【題目】某科研小組利用過氧化氫酶做了如下實(shí)驗(yàn),請(qǐng)分析回答:
(1)配制海藻酸鈉溶液時(shí)需邊加熱邊攪拌,注意加熱時(shí)要
(2)取3ml溶化后的海藻酸鈉倒入小燒杯中,后,再加入3mL的過氧化鈉酶溶液,輕輕地用玻璃棒攪拌混合物,小心不要產(chǎn)生很多氣泡.
(3)用注射器吸入混合物,把混合物滴落到配置好的氯化鈣溶液中,氯化鈣的作用是
(4)去掉漂浮的凝膠珠,其余的凝膠珠用篩子收集,并用蒸餾水反復(fù)沖洗.如果得到的凝膠珠形狀如圖所示,原因可能是

(5)得到凝膠珠后,為探究過氧化氫酶催化不同濃度過氧化氫的反應(yīng)速率,繼續(xù)如下實(shí)驗(yàn):
①配置0.01mol/L、0.1mol/L、1mol/L的過氧化氫溶液.
②用試管分別裝入10mL上述三種濃度的過氧化氫溶液,再分別加入一顆凝膠珠,該實(shí)驗(yàn)的自變量是 , 可通過測量凝膠珠來得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論.
(6)生產(chǎn)中一般用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法而不用海藻酸鈉來固定酶,原因是

【答案】
(1)小火間斷加熱,防止焦糊
(2)冷卻到不燙手
(3)用于海藻酸鈉的聚沉
(4)海藻酸鈉濃度太低;注射器滴的太快
(5)過氧化氫溶液的濃度;上浮的時(shí)間
(6)酶分子小,容易從包埋材料中漏出
【解析】解:(1.)配制海藻酸鈉溶液時(shí)需邊加熱邊攪拌,注意加熱時(shí)要小火間斷加熱,防止焦糊.
(2.)取3ml溶化后的海藻酸鈉倒入小燒杯中,冷卻到不燙手后,再加入3mL的過氧化鈉酶溶液,否則溫度過高會(huì)導(dǎo)致酶變性失活.
(3.)氯化鈣的作用是用于海藻酸鈉的聚沉.
(4.)如果得到的凝膠珠形狀如圖所示,即凝膠珠不易成形,則原因可能是海藻酸鈉濃度太低或注射器滴的太快.
(5.)實(shí)驗(yàn)配置0.01mol/L、0.1mol/L、1mol/L的過氧化氫溶液,因此該實(shí)驗(yàn)的自變量是過氧化氫溶液的濃度;由于過氧化氫在過氧化氫酶的作用下水解產(chǎn)生氧氣,氧氣存在與凝膠珠中使凝膠珠上浮,因此可通過測量凝膠珠 上浮的時(shí)間來得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論.
(6.)生產(chǎn)中一般用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法而不用海藻酸鈉來固定酶,原因是酶分子小,容易從包埋材料中漏出.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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