Question

如圖所示為發(fā)酵工程生產(chǎn)產(chǎn)品的流程圖，據(jù)圖回答：

（1）若能生產(chǎn)人生長激素的工程菌是通過①培養(yǎng)的，①應(yīng)該是              ；若高產(chǎn)青霉素菌種是通過②培育的，②應(yīng)該是　         ，③是　 　   。

（2）整個過程的中心階段是              ，在該時期要隨時取樣檢測培養(yǎng)基中的細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度等。同時，要嚴(yán)格控制            和通氣量以及轉(zhuǎn)速等條件。

（3）單細(xì)胞蛋白是指　              ，獲得的氨基酸、維生素則屬于        代謝的產(chǎn)物，根據(jù)發(fā)酵過程對氧的需求情況，抗生素發(fā)酵屬于                     發(fā)酵。

（4）根據(jù)培養(yǎng)基的用途，可以將它們分為          培養(yǎng)基和          培養(yǎng)基。

（5）在發(fā)酵過程中要不斷攪拌的目的是①                                     ；②                                                                   。

Answer 1

（1）基因工程   誘變育種   細(xì)胞工程

（2）發(fā)酵過程    溶氧量、pH和溫度

（3）微生物菌體     初級      需氧

（4）選擇    鑒別

（5）增加溶氧量     使菌種與培養(yǎng)液充分接觸，提高原料的利用率