Question

【題目】酶制劑、固定化酶、固定化細胞已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用于各個領(lǐng)域。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A.80℃高溫會使Taq DNA聚合酶失去催化活性

B.制備固定化酶的方法有包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法等

C.固定化酶在固定時可能會造成酶的損傷而影響活性

D.固定化細胞可以催化一系列的酶促反應(yīng)

Answer 1

【答案】A

【解析】

固定化酶和固定化細胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括①化學(xué)結(jié)合法、②物理吸附法和③包埋法。固定化酶優(yōu)點是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用。固定化細胞優(yōu)點是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)。

A、Taq DNA聚合酶是從一種水生棲熱菌株中分離提取的，具有耐高溫的特性，在95℃仍具有酶活性，A錯誤；
B、固定化酶和固定化細胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，B正確；
C、某些反應(yīng)產(chǎn)物可能與酶結(jié)合，致使酶的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，從而改變酶的催化活性，C正確；
D、固定化細胞在多步酶促反應(yīng)中發(fā)揮連續(xù)催化作用，D正確。
故選A。