小張要檢驗(yàn)買回來(lái)的牛奶中是否含有淀粉，應(yīng)選用的檢測(cè)試劑是


  1. A.
    雙縮脲試劑
  2. B.
    斐林試劑
  3. C.
    碘液
  4. D.
    蘇丹Ⅲ染液
C
試題分析：淀粉遇碘液變藍(lán)，C正確。蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，A錯(cuò)誤。還原糖用斐林試劑，B錯(cuò)誤。脂肪用蘇丹染液，D錯(cuò)誤。本題選C。
考點(diǎn)：有機(jī)物的鑒定
點(diǎn)評(píng)：本題考查了學(xué)生的識(shí)記能力，難度不大，只要記住相關(guān)知識(shí)點(diǎn)即可得到正確答案。
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小張要檢驗(yàn)買回來(lái)的牛奶中是否含有淀粉，應(yīng)選用的檢測(cè)試劑是

A．雙縮脲試劑B．斐林試劑C．碘液D．蘇丹Ⅲ染液

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小張要檢驗(yàn)買回來(lái)的牛奶中是否含有淀粉，應(yīng)選用的檢測(cè)試劑是

A．雙縮脲試劑       B．斐林試劑          C．碘液             D．蘇丹Ⅲ染液

 

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