下圖為某蛋白質(zhì)的結構示意圖，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵，形成二硫鍵時兩個氨基酸之間脫掉2個H。若該蛋白質(zhì)由m個氨基酸構成，則每個蛋白質(zhì)分子在形成時生成的水分子數(shù)為__________________,減少的相對分子質(zhì)量為_____________________

 

【答案】

二，m-2   18(m-2)+4

【解析】從圖可知為二肽，中間是一個環(huán)狀的多肽鏈，所以失去的水分子數(shù)為m-2個，相對分子質(zhì)量減少為18(m-2)+4。

 

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假設下圖為某蛋白質(zhì)的結構示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）該蛋白質(zhì)中共含有      個肽鍵，肽鍵可表示為               。  
（2）理論上分析，該蛋白質(zhì)至少有個     —COOH?，至少有    個 —NH2 。
（3）已知兩肽鏈之間相連的鍵為二硫鍵(—S—S—)，每形成一個二硫鍵會脫去2個H。則在氨基酸形成該蛋白質(zhì)后，相對分子質(zhì)量比原來減少了       。

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下圖為某蛋白質(zhì)的結構示意圖，其中“—S—S—”為由兩個“—SH”(巰基)構成的二硫鍵，其作用是連接兩相鄰肽鏈。若該蛋白質(zhì)分子共由m個氨基酸組成，則形成一個該蛋白質(zhì)分子時生成的水分子數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為           （    ）

A．(m－2)，18(m－2)＋4

B．(m－4)，18(m－4)

C．(m－3)，18(m－3)＋4

D．(m－4)，18(m－4)+4

 

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假設下圖為某蛋白質(zhì)的結構示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）該蛋白質(zhì)中共含有       個肽鍵，肽鍵可表示為                。  

（2）理論上分析，該蛋白質(zhì)至少有個      —COOH?，至少有     個 —NH2 。

（3）已知兩肽鏈之間相連的鍵為二硫鍵(—S—S—)，每形成一個二硫鍵會脫去2個H。則在氨基酸形成該蛋白質(zhì)后，相對分子質(zhì)量比原來減少了        。

 

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