下列關(guān)于用塑料瓶制作果酒和果醋的敘述，正確的是         （    ）

       A．為了提高果酒的產(chǎn)出量，果汁應盡量裝滿發(fā)酵瓶

       B．醋酸發(fā)酵階段應封閉充氣口，防止雜菌污染

       C．制果酒和果醋過程中每天需適時擰松或打開瓶蓋

       D．果酒制成后，可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

D


解析:

考察果酒和果醋制作過程的相關(guān)知識。A答案果汁不能裝滿發(fā)酵瓶，因為果酒發(fā)酵前酵母菌繁殖時進行有氧呼吸需要氧氣；B答案醋酸發(fā)酵時需要氧氣，充氣是需要的；C選項打開瓶蓋易造成雜菌污染。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2014屆四川成都市高三上學期摸底考試生物試卷 題型：選擇題

下列關(guān)于用塑料瓶制作果酒和果醋的敘述，正確的是

A．為了提高果酒的產(chǎn)量，果汁應盡量裝滿發(fā)酵瓶

B．醋酸發(fā)酵階段應封閉充氣口，防止雜菌污染

C．制果酒和果醋的過程中每天需適時擰松或打開瓶蓋

D．果酒制成后，可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

 

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科目：高中生物 來源：吉林省2009—2010學年度高二年級下學期期中考試（生物）試題 題型：選擇題

下列關(guān)于用塑料瓶制作果酒和果醋的敘述，正確的是                                              （    ）

       A．為了提高果酒的產(chǎn)出量，果汁應盡量裝滿發(fā)酵瓶

       B．醋酸發(fā)酵階段應封閉充氣口，防止雜菌污染

       C．制果酒和果醋過程中每天需適時擰松或打開瓶蓋

  D．果酒制成后，可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于用塑料瓶制作果酒和果醋的敘述，正確的是                   (　　)

A．為了提高果酒的產(chǎn)出量，果汁應盡量裝滿發(fā)酵瓶

B．醋酸發(fā)酵階段應封閉充氣口，防止雜菌污染

C．制果酒和果醋的過程中每天需適時擰松或打開瓶蓋

D．果酒制成后，可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于用塑料瓶制作果酒和果醋的敘述，正確的是

A．為了提高果酒的產(chǎn)出量，果汁應盡量裝滿發(fā)酵瓶

B．醋酸發(fā)酵階段適當充氣，同時防止雜菌污染

C．果酒和果醋制作過程中每天需適時擰松或打開瓶蓋

D．果酒制成后，可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較低的環(huán)境中制果醋

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