回答下列題

I．大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟(jì)魚類。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。

①探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素化學(xué)本質(zhì)是      ，可用        試劑鑒定。

②胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在      。

③為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶底物的試管應(yīng)置于      中以保持恒溫。單位時(shí)間內(nèi)__　　   可以表示蛋白酶催化效率的高低。

④實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立?      。理由是         

 

【答案】

(1) ①蛋白質(zhì)  雙縮脲 ②  2和8  ③水浴  底物消耗量（產(chǎn)物生成量） ④不能 據(jù)圖可知酶活性隨溫度提高逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)  

【解析】

試題分析：

（1）、從圖一可知，三種蛋白酶在各自最適PH值下，幽門盲囊蛋白酶對應(yīng)的酶活性值最大，所以催化效率最高；

（2）、①酶具有專一性，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，干酪素為蛋白質(zhì)類化合物，可用雙縮脲試劑檢測；

②要驗(yàn)證大菱鲆蛋白酶的最適溫度，要遵循單一變量、對照、重復(fù)等原則，并控制其他無關(guān)變量相同，由題意可知，此實(shí)驗(yàn)溫度為自變量，PH值等為無關(guān)變量，為了得到準(zhǔn)確的結(jié)果，PH應(yīng)與相對應(yīng)的蛋白酶的最適值，由圖1可知，胃蛋白酶最適PH值為2，幽門盲囊蛋白酶最適PH值為8；

③為了控制溫度保持不變，底物和酶都應(yīng)放在恒溫箱中保溫，酶的催化效率可以用單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來表示；

④由圖2可以看出，當(dāng)溫度從～梯度變化過程中，隨著溫度的升高，蛋白酶的活性一直在增強(qiáng)，沒有出現(xiàn)下降的拐點(diǎn)，因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度在到；

（3）、大菱鲆消化道內(nèi)淀粉酶和脂肪酶少，對淀粉和脂肪的消化存在障礙，所以在人工投放飼料時(shí)要減少淀粉和脂肪的比例。

考點(diǎn)：酶的本質(zhì)、檢測和影響酶活性的因素等。

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查酶的相關(guān)知識(shí)。涉及形式上與實(shí)驗(yàn)和曲線分析相結(jié)合。實(shí)驗(yàn)主要是考查探究實(shí)驗(yàn)中無關(guān)變量的處理、因變量的觀測、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論的處理、曲線的分析等。這對學(xué)生生物學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰τ休^高的要求。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

回答下列I、Ⅱ兩個(gè)小題

I．某實(shí)驗(yàn)室通過手術(shù)獲得下丘腦部分損毀卻能存活的大鼠，進(jìn)行了相關(guān)研究。

(1)實(shí)驗(yàn)一  按下表準(zhǔn)備兩組實(shí)驗(yàn)大鼠并作如下處理：向大鼠皮下注入等量的SRBC（山羊    紅細(xì)胞）；7天后，取脾臟組織制成細(xì)胞懸液；將適量脾細(xì)胞懸液與SRBC混合培養(yǎng)一段時(shí)間，    然后檢測SRBC破裂情況（注：特異性抗體與紅細(xì)胞表面的抗原結(jié)合后，紅細(xì)胞會(huì)破裂，釋放出血紅蛋白。培養(yǎng)液中血紅蛋白的含量越高，OD值越大）。

組別

    材料準(zhǔn)備

數(shù)量（只）

培養(yǎng)液的OD值

  甲

手術(shù)損毀組（做手術(shù)并損毀下丘腦前部）

    12

    O. 20

  乙

正常組（未做手術(shù)）

    12

    O. 40

①向大鼠皮下注入SRBC的目的是________________________________。

②脾細(xì)胞懸液會(huì)引起SRBC破裂，說明懸液中含有________物質(zhì)，產(chǎn)生該物質(zhì)的細(xì)胞稱為

________________________________.

③有人認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)還應(yīng)增設(shè)一組：做手術(shù)卻不損毀下丘腦。你認(rèn)為有必要嗎？________________

請說明理由________________________________________________________________。

④請為此實(shí)驗(yàn)擬定一個(gè)題目________________________________________________。

 (2)實(shí)驗(yàn)二  另取正常鼠和手術(shù)損毀鼠多組，在不同溫度的環(huán)境中放置30分鐘，然后測定大鼠單位時(shí)間的耗氧量。正常鼠的結(jié)果如圖所示。

①請?jiān)趫D中繪出手術(shù)損毀鼠單位時(shí)間的耗氧量變化曲線。

②將正常鼠從室溫移至低溫環(huán)境，其血糖濃度會(huì)升高，原因是________

________________________________________________________

  ③在適宜條件下喂養(yǎng)一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)手術(shù)損毀鼠的性腺萎縮，這是由于該大鼠下丘腦釋放的________________減少，使垂體釋放的____________降低所致。

  Ⅱ，某石質(zhì)海灘的潮間帶由大小不一的水坑和水坑間的凸出基質(zhì)兩類環(huán)境組成，主要生長著滸苔、角叉苔等海藻和濱螺、岸蟹等動(dòng)物。岸蟹主要以濱螺等小動(dòng)物為食，其主要天敵是海鷗。

  

(I)有人選擇太小、深度等相似的兩個(gè)自然水坑(A、B)，把B坑中的全部濱螺（233只）提出，移入幾乎無濱螺的A坑，研究濱螺對海藻及岸蟹種群的影響，結(jié)果如圖所示。

  ①圖A中滸苔數(shù)量下降的主要原因是____________________________________。從種間關(guān)系角度看，滸苔和角叉苔是________________________________關(guān)系。

  ②水坑中岸蟹種群密度與_________________海藻的種群相對數(shù)量星正相關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，此種海藻占優(yōu)勢的環(huán)境有利于岸蟹躲避天敵；而另一種海藻占優(yōu)勢的環(huán)境則相反。請據(jù)此解釋B坑中的濱螺在移出前數(shù)量較多的原因______________________________    _____

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________  ③本研究涉及到的生物構(gòu)成的最長食物鏈為______________________________________。

  (2)通過對水坑和凸出基質(zhì)這兩類微型生態(tài)系統(tǒng)中濱螺密度和海藻物種數(shù)的調(diào)查，繪制成圈C。

①在濱螺極稀少的情況下，如果要最大限度地保護(hù)生物多樣性，需要優(yōu)先保護(hù)的是____________生態(tài)系統(tǒng)，這種保護(hù)措施屬于________________________________________。

②當(dāng)濱螺密度長期保持在100 - 200只／m2時(shí)，________________________________生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性較高。

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年山西省曲沃中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

回答下列題

I．大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟(jì)魚類。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。
①探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素化學(xué)本質(zhì)是      ，可用        試劑鑒定。
②胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在      。
③為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶底物的試管應(yīng)置于      中以保持恒溫。單位時(shí)間內(nèi)__　　   可以表示蛋白酶催化效率的高低。
④實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立?      。理由是         

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科目：高中生物 來源：云南省2009—2010學(xué)年度下學(xué)期高三理綜模擬試題（5） 題型：綜合題

利用所學(xué)知識(shí)回答I，II兩題
I．同位素示蹤法是利用放射性元素作為示蹤劑對研究對象進(jìn)行標(biāo)記的微量分析方法，研究細(xì)胞內(nèi)的元素或化合物的來源、組成、分布和去向等，進(jìn)而了解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能、化學(xué)物質(zhì)的變化、反應(yīng)機(jī)理等。用于示蹤技術(shù)的放射性同位素一般是用于構(gòu)成細(xì)胞化合物的重要元素，如3H、14C、15'N、18O、32P、35S等。
(1)用32P標(biāo)記的一個(gè)親代噬菌體感染未標(biāo)記的大腸桿菌，繁殖n代后，含32 P的噬菌體占所有噬菌體的比例是                                                 。
(2)有光條件下，用14C標(biāo)記的CO2進(jìn)人玉米葉肉細(xì)胞后，首先在             中發(fā)生反應(yīng)，在該結(jié)構(gòu)中最先形成的含14C的產(chǎn)物是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。通過此項(xiàng)研究可知，玉米葉片形成淀粉的場所是                                     。
(3)用3H標(biāo)記的氨基酸研究豚鼠胰腺細(xì)胞分泌蛋白的合成和運(yùn)輸時(shí)，含放射性的物質(zhì)將依次出現(xiàn)在細(xì)胞的＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿＿（填細(xì)胞器）中，然后經(jīng)細(xì)胞膜分泌出細(xì)胞外。以上生物膜在＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿上緊密聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，保證了細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。
Ⅱ．低溫和高溫會(huì)導(dǎo)致植物細(xì)胞的傷害，為了探究高溫和低溫對小麥的傷害，請完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案并回答相關(guān)問題。
（1)實(shí)驗(yàn)原理：
當(dāng)植物組織受到不良條件，如高溫、低溫等的影響時(shí)，常能傷害細(xì)胞的結(jié)構(gòu)而使膜的通透性增大，結(jié)果細(xì)胞內(nèi)含物會(huì)有不同程度的外滲，使外部溶液的電導(dǎo)度增大，電導(dǎo)度的大小可以用電導(dǎo)儀進(jìn)行檢測（電導(dǎo)儀非常靈敏，各種雜質(zhì)以及溫度都會(huì)影響測量結(jié)果，從而帶來實(shí)驗(yàn)誤差），透性變化愈大，表示受傷愈重，抗逆性愈弱。
(2）實(shí)驗(yàn)材料：小麥幼苗
(3)儀器與藥品：電導(dǎo)儀、冰水、水浴鍋、燒杯、量筒、洗瓶、濾紙、蒸餾水
(4）分析變量：
自變量：                                                          。 
因變量：                                                          。
(5)實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取小麥幼苗30株，去除殘留胚乳，用蒸餾水反復(fù)沖洗三次；
第二步：取三只小燒杯，分別加人20mL燕餾水，編號(hào)為1、2、3號(hào)；
第三步：                                                          ；
第四步：                                                          ；
第五步：40分鐘后取出,并去除小燒杯中的幼苗，使小燒杯中的溶液恢復(fù)至室溫；
第六步：用電導(dǎo)儀測量溶液的電導(dǎo)度，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
(6)回答問題：
①實(shí)驗(yàn)的第一步中要去除殘留胚乳，并用蒸餾水沖洗的目的是＿＿＿＿＿＿＿。
②空氣中的CO2會(huì)溶解于蒸餾水中，從而給實(shí)驗(yàn)帶來誤差。在你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)中，為了校正這種因素帶來的誤差，你的做法是                                   。

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年福建省莆田市高三適應(yīng)性練習(xí)（理綜）生物部分 題型：綜合題

回答下列I、II題

I．（8分）下圖一表示在充滿N2與CO2的密閉容器中（CO2充足），西紅柿植株的呼吸速率和光合速率變化曲線；圖二表示春末晴天某大棚蔬菜在不同條件下的凈光合作用強(qiáng)度（實(shí)際光合作用強(qiáng)度與呼吸作用強(qiáng)度之差），假設(shè)塑料大棚外環(huán)境條件相同，植株大小一致、生長正常，栽培管理?xiàng)l件相同。請分析回答下列問題。

（1）圖一中，5～8h間，使呼吸速率明顯加快的主要原因是密閉容器內(nèi)              。

（2）圖二曲線丙中，A點(diǎn)植株細(xì)胞內(nèi)能生成ATP的場所有                         。曲線乙的峰值低于曲線甲，主要原因是光合作用過程中          階段較弱。

（3）圖二中， A、C、D三點(diǎn)，植物積累有機(jī)物最多的是        。

（4）植物在無氧條件下可以進(jìn)行厭氧呼吸，酵母菌也可以嗎？請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。

實(shí)驗(yàn)原理：若酵母菌進(jìn)行厭氧呼吸，則它厭氧呼吸的產(chǎn)物為酒精和CO2；重鉻酸鉀在酸性條件下會(huì)與酒精發(fā)生反應(yīng)使溶液變成灰綠色。

實(shí)驗(yàn)器具和試劑：如a～d所示實(shí)驗(yàn)裝置，溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液等。

①請根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇裝置序號(hào)。

實(shí)驗(yàn)組的裝置序號(hào)：               ；對照組的裝置序號(hào)：             。

②請寫出檢測該實(shí)驗(yàn)結(jié)果的方法。

                                                                 。

II．（分）（16分）下圖表示神經(jīng)、免疫和內(nèi)分泌三大系統(tǒng)相互作用的部分示意圖，據(jù)圖回答：

（1）從反射弧的組成部分分析，圖示的神經(jīng)末梢及其支配的免疫細(xì)胞屬于             。

     圖中①的結(jié)構(gòu)名稱是                 ，神經(jīng)遞質(zhì)由此釋放方式屬于          

（填物質(zhì)運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>

（2）研究表明，精神過度緊張會(huì)導(dǎo)致T細(xì)胞活性降低，間接引起機(jī)體生成抗體的能力下降。若圖示的免疫細(xì)胞為T細(xì)胞，其釋放的免疫活性物質(zhì)為____________，該類物質(zhì)在體液免疫中的主要作用是                              。

（3）目前普遍認(rèn)為，                                調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。在人和高等動(dòng)物體中，            調(diào)節(jié)是體液調(diào)節(jié)的主要內(nèi)容，垂體是人體重要的內(nèi)分泌腺，不僅分泌生長激素，還分泌____________等激素來調(diào)節(jié)其他內(nèi)

分泌腺的活動(dòng)。

 

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