【題目】為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機(jī)物含量的變化,研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實驗。材料用具:玉米籽粒;斐林試劑,雙縮脲試劑,碘液,緩沖液,淀粉,淀粉酶等;研缽,水浴鍋,天平,試管,滴管,量筒,容量瓶,顯微鏡,玻片,酒精燈等。請回答下列問題:

1)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中蛋白質(zhì)(肽類)含量變化,在不同發(fā)芽階段玉米提取液中,分別加入__________試劑,比較顏色變化。該實驗需要選用的器具有__________(填字母序號)。

A、試管 B、滴管 C、量筒 D、酒精燈 E、顯微鏡

2)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變化,將不同發(fā)芽階段的玉米籽?v切,滴加__________,進(jìn)行觀察。結(jié)果顯示,胚乳呈藍(lán)色塊狀,且隨著發(fā)芽時間的延長,藍(lán)色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是______________________________。

3)為了驗證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶(可將淀粉水解為可溶性還原糖)作用的結(jié)果,設(shè)計了如下實驗;在1~4號試管中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液(如下圖所示),40 ℃保溫30 min后,分別加入斐林試劑并60 ℃水浴加熱,觀察試管內(nèi)顏色變化。其中緩沖液的作用是維持溶液PH值相對穩(wěn)定。

請繼續(xù)以下

①設(shè)置試管1作為對照,其主要目的是排除用于實驗的淀粉溶液中含有_________。

②試管2中加入的X_________________的提取液,則2、3號試管對比,可證明玉米發(fā)芽后可產(chǎn)生淀粉酶,進(jìn)而證明上述步驟(2)的結(jié)論。

③預(yù)測試管3中的顏色變化是_________________________

④若淀粉酶已失活,則試管4__________(填“會”或者“不會”)出現(xiàn)磚紅色沉淀。

【答案】雙縮脲 ABC 碘液 玉米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉逐漸減少 還原性糖 發(fā)芽前玉米 藍(lán)色→磚紅色 不會

【解析】

根據(jù)題干信息分析,本題主要考查玉米籽粒萌發(fā)過程中蛋白質(zhì)、淀粉等化合物的含量變化,蛋白質(zhì)和多肽可以用雙縮脲試劑進(jìn)行檢測,產(chǎn)生紫色反應(yīng),而氨基酸不能產(chǎn)生紫色反應(yīng);淀粉可以用碘液檢測產(chǎn)生藍(lán)色,淀粉水解產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖屬于還原糖,可以用斐林試劑檢測,在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀。

(1)根據(jù)以上分析可知,檢測蛋白質(zhì)或多肽應(yīng)該用雙縮脲試劑;該實驗需要用量筒量一定量的蛋白質(zhì)溶液、雙縮脲試劑A液,需要用滴管滴加雙縮脲試劑B液,但是該實驗不需要加熱,也不需要顯微鏡觀察,故選ABC。

(2)檢測淀粉應(yīng)該用碘液;胚乳呈現(xiàn)藍(lán)色塊狀,說明胚乳含有大量的淀粉,而隨著時間的延長,藍(lán)色塊狀變小了,說明玉米發(fā)芽的過程中胚乳中的淀粉逐漸減少了。
(3)①該實驗的目的是驗證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶的作用,在淀粉酶的作用下淀粉水解產(chǎn)生了還原糖,還原糖用斐林試劑檢測會出現(xiàn)磚紅色沉淀。1號試管加的是緩沖液和淀粉,作為對照試驗,其可以排除用于實驗的淀粉溶液中含有還原糖。
②根據(jù)單一變量原則,1號試管加的是緩沖液作為對照,3號、4號實驗組分別加了發(fā)芽玉米提取液、淀粉酶溶液,則2號試管加的X溶液應(yīng)該是發(fā)芽前玉米提取液。
③3號試管發(fā)芽玉米提取液中含有淀粉酶,催化淀粉水解產(chǎn)生了還原糖,因此其顏色由藍(lán)色變成了磚紅色。

④若淀粉酶已失活,則不能催化淀粉水解,故試管4不會出現(xiàn)磚紅色沉淀。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】下列關(guān)于圖中蛋白質(zhì)的敘述,正確的是( )

A. 含有2條肽鏈B. 共有126個肽鍵

C. R基中共含17個氨基D. 形成該蛋白質(zhì)時共脫掉125個水分子

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【題目】以下是一個探究影響動物體內(nèi)甲狀腺激素水平的相關(guān)因素的實驗:取生長正常的成年雄鼠,每隔三天,對其甲狀腺做一次等量切除,同時對其體內(nèi)的甲狀腺激素和促甲狀腺激素進(jìn)行不間斷檢測,結(jié)果如下圖所示。請分析回答:

(1)圖中曲線 a 表示的激素是___

(2)實驗結(jié)果表明,在正常情況下,甲狀腺細(xì)胞產(chǎn)生激素的量與甲狀腺的體積呈___。

(3)通過該實驗,還可以給人以啟示:對于患___的病人,可以實施手術(shù)治療。

(4)以下是一位學(xué)生提出的驗證“碘的攝入能影響甲狀腺分泌水平”的實驗方案:

①取 5 只生長狀況相同的成年雌鼠,編號為甲組,另取 5 只生長狀況相同的成年雄鼠,編號為乙組;

②將兩組動物飼養(yǎng)在相同且適宜的環(huán)境中,每天給甲組飼喂一定量的碘制劑,給乙組飼喂等量的飼料;

③一段時間后觀察兩組動物的活動情況,并測量其產(chǎn)熱量。

請你針對該方案中不合理之處,提出修改意見:

___

___

___

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【題目】實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機(jī)物的含量如下圖,有關(guān)敘述正確的是( )

A. 用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨液呈紫色

B. 蛋白質(zhì)檢測實驗最好選用花生作為材料

C. 三種種子都常用來做成面粉或榨食油

D. 萌發(fā)時相同質(zhì)量的三種種子需要的氧氣量相同

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【題目】下列關(guān)于植物生長素的敘述,正確的是

A.燕麥胚芽鞘中生長素的極性運(yùn)輸與光照有關(guān)

B.留有芽和幼葉的插條能產(chǎn)生生長素,扦插時易生根

C.頂芽生長占優(yōu)勢時側(cè)芽生長素的合成受到抑制

D.導(dǎo)致植物出現(xiàn)莖背地性和根向地性的作用機(jī)制相同

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【題目】 下列有關(guān)基因重組的說法,不正確的是

A基因重組是生物變異的根本來源

B基因重組能夠產(chǎn)生多種基因型

C基因重組發(fā)生在有性生殖的過程中

D非同源染色體上的非等位基因可以發(fā)生重組

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【題目】下圖甲為研究光照強(qiáng)度對菠菜光合作用強(qiáng)度實驗示意圖,圖乙表示菠菜葉肉細(xì)胞氣體交換情況,圖丙表示光波長短與菠菜葉肉細(xì)胞利用光能的關(guān)系。

(1)圖甲中A點(diǎn)的生物學(xué)含義是___________________________(用O2表示)。葉肉細(xì)胞處于圖乙狀態(tài)時,對應(yīng)圖甲中的區(qū)段是______________。

(2)圖甲中限制A~C段光合速率的主要因素是_______。若提高溫度,曲線的變化是______(上移;下移;不動;信息不足,無法確定);在生產(chǎn)實踐中,常采用施用農(nóng)家肥的方法增加CO2的濃度,其原理是__________________________________________。

(3)圖丙中類胡蘿卜素與葉綠素對光吸收的主要差異體現(xiàn)在_____________________________________________________。當(dāng)光的波長由550nm轉(zhuǎn)為650nm后,短時間內(nèi)葉綠體中C3的含量_________________(升高,降低,不變)。

(4)對菠菜綠葉中色素提取與分離得到下表部分?jǐn)?shù)據(jù):

溶劑移動距離

色素1移動距離

色素2移動距離

色素3移動距離

色素4移動距離

實驗組1

7.8

2.6

實驗組2

8.2

2.2

實驗組3

8.0

2.4

平均移動距離

8.0

7.6

4.24

0.8

遷移率(Rf)

0.95

0.10

遷移率(Rf)是用紙層析法分離混合色素中各種成分的重要指標(biāo),也可用于各色素的鑒定,遷移率=色素移動距離/溶劑移動距離。根據(jù)上表數(shù)據(jù)求出色素3的迂移率(Rf)是_______;色素4的名稱是____________,其遷移率最低的原因是__________________________。

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【題目】雜交育種是改良作物品質(zhì)和提高作物產(chǎn)量的常用方法,它所依據(jù)的主要遺傳學(xué)原理是(

A.染色體數(shù)目增加 B.基因重組

C.染色體數(shù)目減少 D.基因突變

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【題目】嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶對肌肉組織中的有機(jī)物進(jìn)行分解,使肉類制品口感鮮嫩。由此可推測嫩肉粉中能起分解作用的酶是

A.蛋白酶B.淀粉酶C.脂肪酶D.纖維素酶

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