Question

下圖表示小麥開(kāi)花數(shù)天后測(cè)定種子中主要物質(zhì)的變化，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

 (1)小麥成熟種子中主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是__________。

(2)檢測(cè)還原糖的試劑是________，可溶性還原糖的多少可通過(guò)______________來(lái)判斷。

(3)小麥種子成熟過(guò)程中，胚乳里蔗糖與可溶性還原糖含量比較，兩者的變化趨勢(shì)____________。

(4)種子成熟時(shí)，淀粉形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗(yàn)證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中實(shí)驗(yàn)組試管加入2 mL______________，對(duì)照組試管中加入_____________，然后加入等量的__________，如果出現(xiàn)________現(xiàn)象，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)。

 

Answer 1

【答案】

(1)淀粉

(2)斐林試劑　含糖量(可溶性還原糖)高低不同，最后生成磚紅色（沉淀）的深淺程度不同。

(3)相同(相符、一致、相似)

(4)磷酸化酶溶液　2 mL(等量)已知蛋白質(zhì)液(豆?jié){、蛋清)　雙縮脲試劑　紫色

【解析】

試題分析：

(1)小麥種子的主要成分是淀粉。

(2) 斐林試劑能與還原糖在水浴加熱的條件下反應(yīng)生成磚紅色沉淀。本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量(可溶性還原糖)較高，且顏色較淺的生物組織，經(jīng)實(shí)驗(yàn)比較，含糖量(可溶性還原糖)高低不同，最后生成磚紅色（沉淀）的深淺程度不同。

(3)由圖可知，小麥種子成熟過(guò)程中，蔗糖與可溶性還原糖含量都在逐漸減少，兩者變化趨勢(shì)相同。

(4)本題實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)。原理是蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。本實(shí)驗(yàn)遵循對(duì)照原則，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組中加入2 mL磷酸化酶溶液，對(duì)照組中加入等量的蛋白質(zhì)溶液，再在兩支試管中都加入雙縮脲試劑，振蕩均勻后，靜置一會(huì)兒后，觀察兩支試管中的顏色變化。如果都出現(xiàn)紫色，說(shuō)明磷酸化酶溶液中的酶是蛋白質(zhì)。

考點(diǎn)：本題考查組成生物體的化合物及鑒定。

點(diǎn)評(píng)：本題以小麥開(kāi)花數(shù)天后種子中主要物質(zhì)的變化曲線圖為載體，考查組成生物體的化合物及鑒定，意在考查考生的分析題圖獲取信息的能力、識(shí)記能力和簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。