Question

下圖表示小麥開花數(shù)天后測定種子中主要物質的變化，請據(jù)圖回答下列問題：

(1)小麥成熟種子中主要的營養(yǎng)物質是__________。

(2)檢測還原糖的試劑是________，可溶性還原糖的多少可通過______________來判斷。

(3)小麥種子成熟過程中，胚乳里蔗糖與可溶性還原糖含量比較，兩者的變化趨勢____________。

(4) 種子成熟時，淀粉形成與一種磷酸化酶的活性有密切關系，為驗證磷酸化酶是否是蛋白質，實驗過程中實驗組試管加入2 mL______________，對照組試管中加入_____________，然后加入等量的__________，如果出現(xiàn)________現(xiàn)象， 則證明磷酸化酶是蛋白質。

 

Answer 1

【答案】

(1)淀粉   (2)斐林試劑　磚紅色的深淺       (3)相同(相符、一致、相似)

(4)磷酸化酶溶液　2 mL(等量)已知蛋白質液(豆?jié){、蛋清)　雙縮脲試劑　紫色

【解析】

試題分析：根據(jù)題意和圖示分析可知：(1)小麥的主要成分營養(yǎng)是淀粉。

(2)檢測還原糖的試劑是斐林試劑，本實驗最理想的實驗材料是含糖量(可溶性還原糖)較高的生物組織(或器官)，而且要求組織的顏色較淺，或近于白色的，經(jīng)實驗比較，含糖量(可溶性還原糖)高低不同，其顏色反應的明顯程度不同。

(3)小麥種子成熟過程中，胚乳里蔗糖與可溶性還原糖含量比較，兩者的變化趨勢都是逐漸減少。

(4)本實驗采用了對照實驗，加入雙縮脲試劑，振蕩均勻后，靜置一會兒后，可看到兩支試管中都出現(xiàn)了紫色。結論：該實驗說明磷酸化酶溶液中存在著與蛋清中同樣的成分(蛋白質)，而磷酸化酶溶液中除水外主要成分是酶，故磷酸化酶溶液中的酶是蛋白質。

考點：細胞的化學成分

點評：本題難度中等，要求學生識記細胞化學成分的相關知識，意在考查學生理解細胞內糖類物質轉化的知識要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力和識圖分析能力。