4．某實(shí)驗(yàn)室用甲、乙兩發(fā)酵罐進(jìn)行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中每小時(shí)測(cè)定一次兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精的含量，記錄數(shù)據(jù)并繪成如下圖所示的曲線圖。據(jù)圖分析下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是

    A．在第2小時(shí)甲罐中的酒精和CO2的含量均低于乙罐的含量

    B．甲、乙兩發(fā)酵罐依次在第4小時(shí)和第5小時(shí)無(wú)氧呼吸速率最快

    C．實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酒精的產(chǎn)量隨氧氣含量的增多而增加

    D．在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量之比為8：5

【答案】D

【解析】從圖中信息可知，乙發(fā)酵罐產(chǎn)生的酒精總量為15 mol，由于乙發(fā)酵罐只有無(wú)氧呼吸，故乙發(fā)酵罐無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2量為15 mol，而甲發(fā)酵罐中原有6 mol氧氣，有氧呼吸產(chǎn)生的CO2為6 mol，又因產(chǎn)生的酒精的總量為18 mol，則無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2量為18 mol，綜上甲、乙發(fā)酵罐最終產(chǎn)生的CO2之比為24∶15＝8∶5；甲發(fā)酵罐酒精開始產(chǎn)生于第2 h；從甲裝置可知，酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧型生物；因酒精是酵母菌無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物，所以通入過(guò)多氧氣會(huì)抑制無(wú)氧呼吸，得到酒精量會(huì)減少甚至沒有酒精產(chǎn)生。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年江蘇南京市、鹽城市高三第一次模擬考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

某實(shí)驗(yàn)室用兩種方法進(jìn)行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，每小時(shí)測(cè)定兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成坐標(biāo)曲線圖。下列有關(guān)敘述正確的是

A．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，消耗葡萄糖較多是甲發(fā)酵罐

B．甲、乙兩發(fā)酵罐分別在第4h和第0h開始進(jìn)行無(wú)氧呼吸

C．甲、乙兩發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，酵母菌為異養(yǎng)厭氧型生物

D．該實(shí)驗(yàn)證明向發(fā)酵罐中連續(xù)通入大量的氧氣可以提高酒精的產(chǎn)量

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年天津市紅橋區(qū)高三第一次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某實(shí)驗(yàn)室用甲、乙兩發(fā)酵罐進(jìn)行酵母菌發(fā)酵 葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中每小時(shí)測(cè)定一次兩發(fā)酵罐 中氧氣和酒精的含量，記錄數(shù)據(jù)并繪成如下圖所示的曲線圖。據(jù)圖分析下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是

A．在第2小時(shí)甲罐中的酒精和CO2的含量均低于乙罐的含量

B．甲、乙兩發(fā)酵罐依次在第4小時(shí)和第5小時(shí)無(wú)氧呼吸速率最快

C．實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酒精的產(chǎn)量隨氧氣含量的增多 而增加

D．在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)甲、乙 兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧 化碳量之比為8：5

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆重慶市高二上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某實(shí)驗(yàn)室用兩種方式利用酵母菌發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酒。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中每小時(shí)測(cè)定兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精物質(zhì)的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成下面的坐標(biāo)圖。

（1）檢測(cè)二氧化碳除用澄清的石灰水外，還可以用                       水溶液，現(xiàn)象為                   。

（2）酵母菌有氧呼吸的總反應(yīng)式是                                           。

（3）甲發(fā)酵罐中第3小時(shí)時(shí)，酵母菌細(xì)胞呼吸方式是                   。12小時(shí)內(nèi)甲、乙兩發(fā)酵罐產(chǎn)生的二氧化碳之比為             。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：單選題

某實(shí)驗(yàn)室用甲、乙兩發(fā)酵罐進(jìn)行酵母菌發(fā)酵 葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中每小時(shí)測(cè)定一次兩發(fā)酵罐 中氧氣和酒精的含量，記錄數(shù)據(jù)并繪成如下圖所示的曲線圖。據(jù)圖分析下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是


  1. A.
    在第2小時(shí)甲罐中的酒精和CO2的含量均低于乙罐的含量
  2. B.
    甲、乙兩發(fā)酵罐依次在第4小時(shí)和第5小時(shí)無(wú)氧呼吸速率最快
  3. C.
    實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酒精的產(chǎn)量隨氧氣含量的增多 而增加
  4. D.
    在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)甲、乙 兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧 化碳量之比為8：5

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