Question

胰島素是胰島素原通過蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰島素原水解所需的水中的氫用于(     )

A．形成—COOH和—SH       B．形成—COOH和連接碳的—H

C．形成—SH和—OH         D．形成—NH₂和—COOH

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：氨基酸脫水縮合形成多肽時(shí)，氨基（—NH₂）提供—H，羧基（—COOH）提供—OH，多肽（或蛋白質(zhì)）水解時(shí)剛好相反，即胰島素原水解所需的水中的氫用于形成—NH₂和—COOH，答案是D。

考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)水解的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。