Question

使用從化學(xué)試劑商店購買的α-淀粉酶，分別探索溫度、反應(yīng)物濃度、pH對酶催化作用的影響，實驗結(jié)果如下圖所示。

(1)探索溫度對酶活性影響最合理的實驗步驟是

①取3支試管，編號，并分別注入2mL淀粉液；②向各試管注入1mL淀粉酶溶液；③向各試管滴一滴碘液；④將3支試管分別放在60℃的熱水、沸水和冰塊中保持5min⑤觀察實驗現(xiàn)象。

A．①②④③⑤     B．①③②④⑤     C．①③④②⑤         D．①④②③⑤

(2)圖B中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時，反應(yīng)速度不再上升，其原因是：________________。

若檢驗本實驗的生成物，應(yīng)選用的試劑是_____________________________________。

(3)圖C曲線的變化表示出酶活性與pH的關(guān)系是：（要求闡述根據(jù)曲線由低到高、最高值、由高到低三段變化可獲得的結(jié)論）_____________________________________。

(4)上圖所示測量過氧化氫酶與過氧化氫反應(yīng)放出O₂的實驗裝置。水槽內(nèi)注有清水，倒置的量筒內(nèi)也充滿了清水。提前制作大小相同的圓形小濾紙片若干。實驗過程如下：

實驗一：

①制備新鮮動物肝臟的研磨液；

②將4片圓形小濾紙片在肝臟研磨液浸泡后取出，并貼在反應(yīng)小室上側(cè)的內(nèi)壁上（如圖A所示）；

③向反應(yīng)小室內(nèi)加入10mL3％H₂O₂溶液（如圖A所示）；

④將反應(yīng)小室旋轉(zhuǎn)180度，成圖B所示狀態(tài)；

⑤每隔30秒讀取并記錄量筒中水面的刻度一次，共進(jìn)行5分鐘。

實驗二：除了將圓形小濾紙片的數(shù)量改成2片，其它均與實驗一相同。請回答：

①上述兩實驗探究的問題是：________________________與酶促反應(yīng)速度的關(guān)系。

②請你設(shè)計一個用于記錄觀察結(jié)果的表格，記錄的單位是mLo2/30秒。

Answer 1

 (1)D ；  (2)受反應(yīng)液中酶濃度的限制（其它類似的表述亦可）；斐林試劑  ；（3）在一定的pH范圍內(nèi)，隨著pH值增大，酶的活性增強(qiáng)；在pH 5.5～7.5范圍內(nèi)（或6.5），α-淀粉酶的活性最高；超過最適pH值，隨著pH值增大，酶的活性下降（答案應(yīng)針對三段的變化分別表述，表述不全不得分） ；     （4）酶濃度 ；    用于記錄觀察結(jié)果的表格

	每30秒O2的生成量(mLO2／30秒)
觀察次數(shù)	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
實驗一
實驗二