Question

經(jīng)檢測(cè)，剛擠出的新鮮牛奶中有兩種分子式分別為C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂N₁₆₈O₂₂₁的化學(xué)物質(zhì)，它們分別是

A．糖元和蛋白質(zhì)             B．乳糖和蛋白質(zhì)     C．蔗糖和蛋白質(zhì)   D．脂肪和核酸

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：分子式為C₁₂H₂₂O₁₁的化合物只含有C、H、O，且O原子含量高，可推測(cè)該化合物是二糖，新鮮牛奶中的二糖是乳糖；分子式為C₁₈₆₄H₃₀₁₂N₁₆₈O₂₂₁的化合物含有C、H、O、N，且相對(duì)分子質(zhì)量很大，可推測(cè)該化合物是蛋白質(zhì)。

考點(diǎn)：本題考查二糖和蛋白質(zhì)的分子式。

點(diǎn)評(píng)：本題難度中等，屬于考綱理解層次。解答本題的關(guān)鍵是理解化合物的組成元素以及相對(duì)分子質(zhì)量。