Question

【題目】加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。請(qǐng)回答下列問題：

（1）由下圖推知，該實(shí)驗(yàn)的目的是______________________。50 ℃時(shí)加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量約是____%。

（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的實(shí)驗(yàn)記錄，請(qǐng)據(jù)表回答問題。

臉盆編號(hào)	洗滌物 （等量）	洗滌 溫度	洗衣粉 （等量）	水量	洗凈所需 時(shí)間
1	油污布	45 ℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45 ℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5 ℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5 ℃	普通	2 L	8 min

①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了______________________原則。

②若1號(hào)實(shí)驗(yàn)組洗凈油污布所需時(shí)間接近7 min，最可能的原因是________________。

（3）下列衣料不適宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌的有___________________________。

①棉織品 ②毛織品 ③腈綸織品 ④蠶絲織品

（4）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)寫出兩項(xiàng)提高加酶洗衣粉洗滌效果的措施：_______________________

（5）大力推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，這是因?yàn)?/span>_______________

Answer 1

【答案】(1)探究溫度、堿性蛋白酶含量對(duì)去污力的影響 0.6

(2)①對(duì)照、單一變量 ②酶失活（或酶的活性低） (3)②④

(4)用溫水浸泡；延長(zhǎng)浸泡時(shí)間；增加洗衣粉的用量等(寫出兩項(xiàng)合理答案即可)

(5)酶可被分解，又避免水體富營(yíng)養(yǎng)化

【解析】

（1）由題圖可知，實(shí)驗(yàn)中存在兩個(gè)變量：溫度與堿性蛋白酶含量，即實(shí)驗(yàn)探究的是溫度、堿性蛋白酶含量對(duì)去污力的影響。在50 ℃時(shí)，洗衣粉的去污力在堿性蛋白酶含量為0.6%時(shí)達(dá)到最大。（2）由表中數(shù)據(jù)可知，1、3號(hào)為實(shí)驗(yàn)組，2、4號(hào)為對(duì)照組，1、2號(hào)與3、4號(hào)中只有是否加酶一個(gè)變量，因此該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了對(duì)照原則和單一變量原則。若1號(hào)實(shí)驗(yàn)組洗凈油污布所需時(shí)間接近7 min，最可能的原因是酶已經(jīng)失活。（3）蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，故毛織品、蠶絲織品等以蛋白質(zhì)為主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌。（4）用溫水浸泡（提高酶的活性），延長(zhǎng)浸泡時(shí)間（增加酶的催化時(shí)間），增加酶的用量等都可以提高加酶洗衣粉的洗滌效果。（5）大力推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，這是因?yàn)槊甘怯袡C(jī)物，可被分解，又避免水體富營(yíng)養(yǎng)化。