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【題目】圖甲為利用酵母菌釀制葡萄酒的實驗裝置，在其他條件相同且適宜的情況下，測得一段時間內裝置中相關物質含量的變化如曲線乙所示，下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述不正確的是（ ）

A.圖乙中曲線①、②可分別表示裝置甲中O2濃度、酒精濃度的變化

B.用裝置甲進行果醋發(fā)酵時，需同時打開閥a、b

C.果酒、果醋和腐乳制作所需的適宜溫度均為30℃

D.果酒、果醋和腐乳制作所用的菌種不全是原核生物

【答案】C

【解析】

題圖圖甲為利用酵母菌釀制葡萄酒的實驗裝置，其中充氣口a是在連接充氣泵進行充氣用的；排氣口b是在酒精發(fā)酵時用來排出CO2的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。

圖乙表示圖甲發(fā)酵裝置中相關物質含量的變化。①物質隨發(fā)酵時間延長逐漸下降，②物質隨發(fā)酵時間延長逐漸上升。

A、酵母菌開始進行有氧呼吸，不斷消耗氧氣，因此曲線①表示裝置甲中O2濃度的變化，酵母菌發(fā)酵過程中不斷產生酒精，因此曲線②表示裝置甲中酒精濃度的變化，A正確；

B、果醋發(fā)酵時需要氧氣，因此用裝置甲進行果醋發(fā)酵時，需同時打開閥a、b，B正確；

C、果酒、果醋和腐乳的制作所需的適宜溫度分別是18~25℃，30～35℃，15~18℃，C錯誤；

D、果酒、腐乳制作所用的菌種分別是酵母菌、毛霉，都是真核生物，果醋制作所用的菌種是醋酸菌，是原核生物，D正確。

故選C。

練習冊系列答案
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【題目】如圖所示的食物網中，戊的食物有l(wèi)/2來自于乙，1/4來自于丙，1/4來自于丁，且能量從生產者到消費者的傳遞效率為10％，從消費者到消費者的能量傳遞效率為20％。若戊體重增加20g，需要消耗植物

A.1125g B.1600g

C．2000g D.6500g

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【題目】圖表示某農業(yè)生態(tài)工程模式圖。以下敘述錯誤的是（ ）

A.上述農業(yè)生態(tài)工程利用了物質的良性循環(huán)技術

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D.利用蚓體制作動物蛋白屬于系統(tǒng)對系統(tǒng)外部的物質輸出

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【題目】某二倍體動物的一個精原細胞形成精細胞過程中，處于不同分裂時期的細胞示意圖如下。

下列敘述錯誤的是（ ）

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B.乙細胞中同源染色體的非姐妹染色單體之間都有互換

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①在物種分布較密集的地方取5個樣方 ②統(tǒng)計每個樣方內物種數(shù)和各物種的個體數(shù)

③利用步驟②數(shù)據，計算辛普森指數(shù) ④由辛普森指數(shù)判斷物種的豐富度

A.①②③B.②④C.③④D.②③

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【題目】在篩選纖維素分解菌的培養(yǎng)基中加入剛果紅染料，研究者觀察到幾個有透明圈的菌落。據圖分析正確的是 （ ）

A.透明圈內的剛果紅染料已被分解

B.菌落②中的菌株降解纖維素能力最強

C.圖中菌落可能是細菌也可能是真菌

D.圖中培養(yǎng)基可用牛肉膏、蛋白胨配制

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【題目】下圖為纖維單胞菌(能產生纖維素酶)的獲取過程。下列有關敘述正確的是

A. ①②③④培養(yǎng)基都應以纖維素為唯一碳源

B. 圖中所用培養(yǎng)基滅菌常用的方法是高壓蒸汽滅菌

C. ④所用的接種方法可對培養(yǎng)的微生物進行計數(shù)

D. 可用剛果紅染料鑒定,看菌落周圍是否出現(xiàn)透明圈

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【題目】下圖為生物體內葡萄糖分解代謝過程的圖解，據圖可知下列有關說法正確的是

A.乳酸菌是原核生物，反應①②④都可在乳酸菌細胞中進行

B.與需氧呼吸有關的酶在在反應前后形態(tài)結構保持不變，且能夠反復利用

C.在酵母菌中，催化檸檬酸循環(huán)的酶都位于線粒體基質中

D.③④過程是在不同酶的催化下完成的，因此不可能位于同一生物體內

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【題目】為研究環(huán)境因素對水稻突變型植株和野生型植株光合速率的影響，進行了相關實驗， 結果如圖所示。（圖 1 是在 30℃下測得的光強度對兩種植株光合速率的影響；圖 2 在光強度為1000μmol·m-2·s-1 下測得溫度對光合速率的影響）。下列有關說法，錯誤的是

A.相比野生型植株，突變型植株更適合在高溫強光下種植

B.30℃時，突變型植株比野生型植株在相同時間內合成更多有機物

C.在 35℃下重復圖 1 實驗，A、B 點向右上移動，且 B 的移動幅度比 A 大

D.在 1200μmol·m-2·s-1 光強下重復圖 2 實驗，C、D 均向上移動

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