Question

【題目】某多肽由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶將其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是

A. 4 49 49 B. 9 42 42 C. 9 42 8 D. 9 49 49

Answer 1

【答案】C

【解析】該51肽是由51個(gè)氨基酸脫水縮合形成的。蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基。因此，這些短肽的氨基總數(shù)的最小值為1+2+3+3=9個(gè)；肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)=51﹣（1+2+3+3）=42個(gè)；該多肽被分解成9個(gè)短肽的過程中共斷開8個(gè)肽鍵，因此該過程也需要8個(gè)水分子，故選C。