Question

花生種子中含有較多的脂肪和蛋白質(zhì)，萌發(fā)時(shí)能分解為氨基酸的物質(zhì)

A．蛋白質(zhì)           B．脂肪             C．淀粉             D．核酸

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：組成脂質(zhì)的元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有 P 和 N。脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，此外還是一種很好的絕熱體，分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。蛋白質(zhì)主要由 C、H、O、N 4 種元素組成，基本組成單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上。所以花生種子萌發(fā)時(shí)能分解為氨基酸的物質(zhì)是蛋白質(zhì)。

考點(diǎn)： 細(xì)胞的化學(xué)成分

點(diǎn)評(píng)：本題難度一般，要求學(xué)生識(shí)記細(xì)胞的化學(xué)成分的相關(guān)知識(shí)，考查學(xué)生對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的單體的理解。