醋酸桿菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的最明顯區(qū)別是
A.無細胞結(jié)構(gòu) B.無成形的細胞核
C.無細胞壁 D.無核糖體等細胞器
科目:高中生物 來源:2011年江蘇省海安縣實驗中學高二期末復習綜合練習二生物試卷 題型:綜合題
果酒、面包制作需要酵母菌,酵母菌可以用液體培養(yǎng)基(培養(yǎng)液)來培養(yǎng),培養(yǎng)液中酵母菌種群的增長情況與發(fā)酵食品的制作有密切關(guān)系。
(1)酵母菌與醋酸桿菌相比,在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是 。
(2)土壤是酵母菌的大本營,若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌,最簡便的方案是在 條件下選擇培養(yǎng)。
(3)通常用血球計數(shù)板對培養(yǎng)液中酵母菌進行計數(shù),血球計數(shù)板每個大方格由400個小方格組成,容積為0.1mm3。如果一個小方格內(nèi)酵母菌過多,難以計數(shù),應先 后再計數(shù)。若多次重復計數(shù)后,算得每個小方格中平均有5個酵母菌,則10mL該培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)有 個。
(4)酵母細胞多采用__________法固定化。固定酵母細胞時首先將干酵母放入_________中活化,若制得凝膠珠顏色過淺,可能因為 。
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科目:高中生物 來源:2011年江蘇省高二期末復習綜合練習二生物試卷 題型:綜合題
果酒、面包制作需要酵母菌,酵母菌可以用液體培養(yǎng)基(培養(yǎng)液)來培養(yǎng),培養(yǎng)液中酵母菌種群的增長情況與發(fā)酵食品的制作有密切關(guān)系。
(1)酵母菌與醋酸桿菌相比,在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是 。
(2)土壤是酵母菌的大本營,若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌,最簡便的方案是在 條件下選擇培養(yǎng)。
(3)通常用血球計數(shù)板對培養(yǎng)液中酵母菌進行計數(shù),血球計數(shù)板每個大方格由400個小方格組成,容積為0.1mm3。如果一個小方格內(nèi)酵母菌過多,難以計數(shù),應先 后再計數(shù)。若多次重復計數(shù)后,算得每個小方格中平均有5個酵母菌,則10mL該培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)有 個。
(4)酵母細胞多采用__________法固定化。固定酵母細胞時首先將干酵母放入_________中活化,若制得凝膠珠顏色過淺,可能因為 。
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科目:高中生物 來源: 題型:單選題
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科目:高中生物 來源: 題型:
下列關(guān)于醋酸菌的說法,錯誤的是
A.醋酸菌能將果酒變成果醋
B.醋酸菌適宜的生長溫度為30~35℃
C.醋酸菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是沒有核膜
D.在制作果醋時,應注意密閉和及時放氣
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