Question

【題目】為了探究酵母菌所進行的呼吸作用類型，請根據所給的實驗材料和用具設計實驗。

實驗目的：探究酵母菌的呼吸類型。

實驗原理：酵母菌是兼性厭氧菌，既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸，但產物不同。

實驗材料和用具：酵母菌培養(yǎng)液、帶橡皮塞的錐形瓶兩只、燒杯4個、兩根彎曲的帶有紅色液滴的刻度玻璃管、NaOH溶液、蒸餾水、凡士林。（假設呼吸底物只有葡萄糖且不考慮實驗過程中生物代謝產熱的影響）

實驗方法：

(1)將實驗材料和用具按圖（裝置1)安裝好，如果想得到實驗結論還必須同時設計對照實驗，請描述對照實驗裝置（裝置2)如何設置？裝置同上（裝置1圖），用_______代替NaOH溶液，其它條件完全相同。結果預測和結論：（請在方框內選填左移、右移、不移動）

(2)①_______②_______③________④__________

(3)進一步探究：如果要進一步檢測酵母菌細胞呼吸產物中有無酒精，常用________檢測，若顏色變?yōu)?/span>_______________，說明有酒精產生。

(4)請寫出有氧呼吸的總反應式_____________________________ 。

Answer 1

【答案】 等量蒸餾水 左移 右移 左移 右移 重鉻酸鉀 灰綠色

【解析】試題分析：酵母菌是真核生物，既能有氧呼吸，也能無氧呼吸，且相同情況下，有氧呼吸產生的二氧化碳比無氧呼吸多。裝置中氫氧化鈉的作用是吸收呼吸作用產生的二氧化碳，若只進行無氧呼吸，則液滴不移動；若進行了有氧呼吸，則液滴左移。

（1）對照實驗中應該不放入氫氧化鈉，根據單一變量原則，應該放入等量的蒸餾水。若裝置1液滴左移（①），裝置2不移動，則說明只進行了有氧呼吸；若裝置1液滴不移動，裝置2右移（②），則說明只進行了無氧呼吸；若裝置1液滴左移（③），裝置2右移（④），則說明既進行了有氧呼吸，又進行了無氧呼吸。

（2）檢驗酒精常用重鉻酸鉀，反應產生灰綠色。

（3）有氧呼吸以葡萄糖為反應物，消耗氧氣，需要水的參與，反應式為：。