【題目】如圖是根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的坐標(biāo)曲線．有關(guān)說法正確的是（　�。�

A. 圖甲表示溫度對(duì)果膠酶活性的影響，高溫使得果膠酶結(jié)構(gòu)被破壞

B. 圖乙只能表示pH對(duì)果膠酶活性的影響，最適pH通常為堿性條件

C. 圖丙可表示蘋果泥中加入果膠酶后得到的果汁量隨時(shí)間變化情況

D. 圖丁可表示蘋果泥用量一定時(shí)，果膠酶用量對(duì)果汁產(chǎn)量的影響

【答案】C

【解析】酶的活性隨溫度變化而變化，低溫時(shí)酶活性受到抑制，活性較低；高溫會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活，因此圖像應(yīng)與乙圖類似，且曲線右端最終應(yīng)與橫坐標(biāo)相交，A錯(cuò)誤；圖乙中曲線不能用來表示酶的活性隨pH變化的特性，因?yàn)槊冈谶^酸或過堿的條件下都會(huì)失活，因此曲線兩端應(yīng)該與橫坐標(biāo)相交，且從乙圖中無法判斷果膠酶最適pH為堿性條件，B錯(cuò)誤；果膠酶可分解植物細(xì)胞壁，增加果汁的出汁率，使水果更快到達(dá)出汁的最大值，如圖丙所示，C正確；蘋果泥用量一定時(shí)，果汁產(chǎn)量也為一定值。因此果汁產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到一定值后不再變化，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某學(xué)校研究小組利用葉面積相等的A、B兩種植物的葉片分別進(jìn)行了以下兩組實(shí)驗(yàn)（假設(shè)兩組實(shí)驗(yàn)在相同且適宜的溫度下進(jìn)行，且忽略光照對(duì)呼吸作用的影響）：

實(shí)驗(yàn)一：將A、B兩種植物的葉片分別放置在相同的密閉小室中，給予充足的光照，利用紅外測(cè)量?jī)x每隔5 min測(cè)定小室中的CO2濃度，結(jié)果如下圖1所示。

實(shí)驗(yàn)二：給予不同強(qiáng)度的光照，測(cè)定A、B兩種植物葉片的CO2吸收量和CO2釋放量，結(jié)果如下圖2所示。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）圖1表明在低濃度二氧化碳時(shí)，_______植物固定CO2能力較強(qiáng)。在實(shí)驗(yàn)一的前10 min，A植物光合作用制造的有機(jī)物總量比B植物________________，理由是_________________。

（2）實(shí)驗(yàn)二中，若給予的光照強(qiáng)度為Z klx(a<Z<b)，每日光照12 h， B植物每平方米葉片一晝夜中二氧化碳吸收量的范圍為________________mg，由此可知B植物不能正常生長(zhǎng)。

（3）實(shí)驗(yàn)二中自變量是________________________。若將A植物所處的光照條件由a增強(qiáng)到b，則短時(shí)間內(nèi)A植物葉片細(xì)胞中C5含量________________（填“上升”、“不變”或“下降”）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有氧呼吸與無氧呼吸的相同點(diǎn)是（ ） ①都在線粒體中進(jìn)行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都產(chǎn)生ATP ⑤都經(jīng)過生成丙酮酸的反應(yīng)
A.②③⑤
B.②④⑤
C.②③④
D.①②⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】大面積燒傷護(hù)理不當(dāng)時(shí)，易發(fā)生感染而引起嚴(yán)重后果，這主要是由于（　　）
A.體液大量流失
B.特異性免疫力減弱
C.非特異性免疫力減弱
D.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得不到及時(shí)補(bǔ)充

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是兩類細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答:

（1）兩者雖然都具有_______、_______、_________等結(jié)構(gòu)，但甲為_______生物，理由是_________。

（2）甲的DNA主要存在于結(jié)構(gòu)[ ]___________________。

（3）乙圖中，對(duì)細(xì)胞有支持和保護(hù)作用的結(jié)構(gòu)是_________，其主要成分是___________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為下丘腦——腺垂體——腎上腺皮質(zhì)與單核——單核巨噬細(xì)胞環(huán)路，其中CRH為促皮質(zhì)激素釋放激素，ACTH為促腎上腺皮質(zhì)激素，GC是糖皮質(zhì)激素，IL-1為白細(xì)胞介素-1（本質(zhì)為蛋白質(zhì)），“+”表示促進(jìn)，“-”表示抑制。請(qǐng)回答下列問題:

（1）不同激素作用方式的共同特點(diǎn)是_____________________________________________________。

（2）GC具有升高血糖的作用，該激素與_________(激素）在調(diào)節(jié)血糖平衡方面具有拮抗作用。分析圖示信息，含有ACTH受體的細(xì)胞有___________________。

（3）圖中存在的___________調(diào)節(jié)機(jī)制使機(jī)體內(nèi)的GC含量不至于過高。

（4）受刺激活化的單核巨噬細(xì)胞產(chǎn)生IL-l，IL-1作用于下丘腦促進(jìn)CRH釋放，而后促進(jìn)ACTH和GC的分泌。該圖示過程屬于___________(神經(jīng)、體液、神經(jīng)——體液）調(diào)節(jié)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)式，回答下列問題：

（1）該化合物為___________肽，由___________種氨基酸組成。

（2）將氨基酸連接成肽的化學(xué)鍵叫做________________，這種化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)可表示為___________。

（3）組成該化合物的基本單位是_______，其結(jié)構(gòu)通式為___________。

（4）由基本單位形成該化合物產(chǎn)生的水分子數(shù)為_________，形成的水分子中的氫原子來自結(jié)構(gòu)________。

（5）某蛋白質(zhì)由m條肽鏈n個(gè)氨基酸組成，則該蛋白質(zhì)至少含有_________個(gè)氨基和________個(gè)羧基

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)物質(zhì)通過細(xì)胞膜的說法正確的是

A. 分泌蛋白的分泌不需要能量也不需要細(xì)胞膜上的載體蛋白

B. 小分子物質(zhì)和離子都是通過自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞的

C. 葡萄糖等較大的分子只能通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞

D. 當(dāng)植物細(xì)胞液濃度低于細(xì)胞外液濃度時(shí)才會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法不正確的是（　 ）

A. 若圖中①為某種多聚體的單體，則①可能是氨基酸

B. 若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是糖原

C. 若③為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息，則③一定是DNA

D. 若②存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，則②是脂肪

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