在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無裂紋、無砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是


  1. A.
    美觀　
  2. B.
    可防止內(nèi)部液體滲出
  3. C.
    耐用　
  4. D.
    密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換
D
試題分析：泡菜的制作離不開乳酸菌，而乳酸菌是厭氧生物，無O2時(shí)才可進(jìn)行乳酸發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。故選D
考點(diǎn)：本題考查泡菜的制作原理。
點(diǎn)評(píng)：本題意在考查考生的理解能力，屬于容易題。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無裂紋、無砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是(　    )

A．美觀　B．可防止內(nèi)部液體滲出
C．耐用　D．密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2014屆甘肅省高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無裂紋、無砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是(　    )

A．美觀　                               B．可防止內(nèi)部液體滲出

C．耐用　                               D．密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無裂紋、無砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是(　　)

A．美觀

B．可防止內(nèi)部液體滲出

C．耐用

D．密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無裂紋、無砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是(　　)

A．美觀

B．可防止內(nèi)部液體滲出

C．耐用

D．密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案