在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是(　    )

A．美觀　B．可防止內(nèi)部液體滲出
C．耐用　D．密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換

D

解析試題分析：泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌，而乳酸菌是厭氧生物，無(wú)O2時(shí)才可進(jìn)行乳酸發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。故選D
考點(diǎn)：本題考查泡菜的制作原理。
點(diǎn)評(píng)：本題意在考查考生的理解能力，屬于容易題。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2014屆甘肅省高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是(　    )

A．美觀　                               B．可防止內(nèi)部液體滲出

C．耐用　                               D．密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：單選題

在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是


  1. A.
    美觀　
  2. B.
    可防止內(nèi)部液體滲出
  3. C.
    耐用　
  4. D.
    密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是(　　)

A．美觀

B．可防止內(nèi)部液體滲出

C．耐用

D．密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在選泡菜壇時(shí)，應(yīng)選擇火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的，其目的是(　　)

A．美觀

B．可防止內(nèi)部液體滲出

C．耐用

D．密封好，保證壇內(nèi)外氣體不交換

 

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