Question

請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專(zhuān)一性。要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問(wèn)題。

實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四種溶液，斐林試劑、試管、37℃恒溫水浴鍋，沸水浴鍋。

（1）若“+”代表加入適量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標(biāo)號(hào)，請(qǐng)用這些符號(hào)完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上作答.

溶液　　 試管	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：

①按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液。

②

③

④

（3）結(jié)果預(yù)測(cè)：____________________________。

（4）結(jié)論：__________________________________。

 

Answer 1

【答案】

（1）

溶液　　 試管	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—
乙	—	+	—	+
丙	+	—	—	+
丁	—	+	+	—

（2）②混勻，　37℃　恒溫水浴一段時(shí)間；（2分）③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，沸水浴一段時(shí)間（2分）；④觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（3）含有蔗糖和淀粉酶溶液的試管（試管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的試管（試管乙）中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀；（1分）

（4）（哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和淀粉酶）酶的催化作用具有專(zhuān)一性；

【解析】一是依據(jù)題目要求“驗(yàn)證蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專(zhuān)一性”，試驗(yàn)分組應(yīng)為：在蔗糖溶液和淀粉溶液中分別加入蔗糖酶溶液和淀粉酶溶液4組，通過(guò)對(duì)照只有淀粉溶液中加入淀粉酶溶液、蔗糖溶液中加入蔗糖酶溶液時(shí)才會(huì)生成還原糖，使酶的專(zhuān)一性得到驗(yàn)證。二是依據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，根據(jù)實(shí)驗(yàn)原則進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分組，明確實(shí)驗(yàn)條件，正確設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，選擇適宜的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象顯示方法(鑒定是否有還原糖生成)。三是依據(jù)實(shí)驗(yàn)原理預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及其結(jié)論。

考點(diǎn)：本題綜合考查“驗(yàn)證蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專(zhuān)一性”及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和分析能力，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力；具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理，能對(duì)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案做出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和修訂的能力。