安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑（ ）。

A．雙縮脲試劑B．斐林試劑C．龍膽紫試劑D．蘇丹Ⅲ試劑

D

解析試題分析：雙縮脲是鑒定蛋白質(zhì)的，A錯誤。斐林試劑是鑒定還原糖的，B錯誤，龍膽紫是染染色體的，C錯誤，本題選D。
考點：脂肪的鑒定
點評：本題考查了學(xué)生的識記能力，難度不大，只要記住相關(guān)知識點即可得出正確答案。

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2014屆廣西桂林中學(xué)高二上學(xué)期期中考試文科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑（ ）。

A．雙縮脲試劑       B．斐林試劑          C．龍膽紫試劑        D．蘇丹Ⅲ試劑

 

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科目：高中生物 來源：2013屆廣西桂林中學(xué)高二上學(xué)期期中考試生物（文）試卷 題型：選擇題

安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑（）。

A 雙縮脲試劑        B 斐林試劑        C 龍膽紫         D 蘇丹Ⅲ

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑。


  1. A.
    雙縮脲試劑
  2. B.
    斐林試劑
  3. C.
    龍膽紫試劑
  4. D.
    蘇丹Ⅲ試劑

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年廣西桂林中學(xué)高二上學(xué)期期中考試生物（文）試卷 題型：單選題

安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑（）。
A 雙縮脲試劑        B 斐林試劑        C 龍膽紫         D 蘇丹Ⅲ

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