安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測(cè)脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑（ ）。

A．雙縮脲試劑       B．斐林試劑          C．龍膽紫試劑        D．蘇丹Ⅲ試劑

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：雙縮脲是鑒定蛋白質(zhì)的，A錯(cuò)誤。斐林試劑是鑒定還原糖的，B錯(cuò)誤，龍膽紫是染染色體的，C錯(cuò)誤，本題選D。

考點(diǎn)：脂肪的鑒定

點(diǎn)評(píng)：本題考查了學(xué)生的識(shí)記能力，難度不大，只要記住相關(guān)知識(shí)點(diǎn)即可得出正確答案。

 

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安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測(cè)脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑（ ）。

A．雙縮脲試劑B．斐林試劑C．龍膽紫試劑D．蘇丹Ⅲ試劑

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科目：高中生物 來源：2013屆廣西桂林中學(xué)高二上學(xué)期期中考試生物（文）試卷 題型：選擇題

安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測(cè)脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑（）。

A 雙縮脲試劑        B 斐林試劑        C 龍膽紫         D 蘇丹Ⅲ

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測(cè)脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑。


  1. A.
    雙縮脲試劑
  2. B.
    斐林試劑
  3. C.
    龍膽紫試劑
  4. D.
    蘇丹Ⅲ試劑

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年廣西桂林中學(xué)高二上學(xué)期期中考試生物（文）試卷 題型：單選題

安徽省阜陽“劣質(zhì)奶粉”事件中，食品安全監(jiān)管部門要檢測(cè)脫脂奶粉所含脂肪是否過多，可以用下列哪種試劑（）。
A 雙縮脲試劑        B 斐林試劑        C 龍膽紫         D 蘇丹Ⅲ

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