Question

【題目】

實(shí)驗(yàn)步驟：

①用切片機(jī)將紅甜菜根切成厚薄一致，大小相同的切片，然后將切片放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出。

②再將切片放在10℃蒸餾水中浸泡1小時(shí)而獲得不同的切片浸出液。

③測(cè)量這些溶液的吸光度(吸光度與溶液中花青素濃度成正相關(guān))，結(jié)果如圖。

請(qǐng)回答以下問題：

(1)上述實(shí)驗(yàn)步驟①中，放在不同溫度的蒸餾水中的各組切片要求 。

(2)根據(jù)上圖中的曲線你可以得到的結(jié)論是 。

(3)科學(xué)家進(jìn)一步研究后發(fā)現(xiàn)物質(zhì)A也能促進(jìn)細(xì)胞膜上運(yùn)載花青素的載體的活性。請(qǐng)你借助上述材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明該觀點(diǎn)是否正確。

Ⅰ.材料用具：紅甜菜根切片、清水、恒溫水浴鍋(花青素吸光度的測(cè)量方法不作具體要求)物質(zhì)A溶液、燒杯、吸光度測(cè)量?jī)x。

Ⅱ.補(bǔ)充完成實(shí)驗(yàn)思路：

①

②

③

Ⅲ.請(qǐng)用合適的直方圖呈現(xiàn)支持該觀點(diǎn)的結(jié)果：

Answer 1

【答案】(1)數(shù)量相等

(2)低于50℃溫度處理后，膜的通透性變化不大，受50℃以上的溫度處理后膜的通透性大大增加

(3)實(shí)驗(yàn)思路：

①取兩組等量的相同大小的切片，編號(hào)，一組加入A物質(zhì)處理一段時(shí)間，另一組不作處理，作為對(duì)照 ②將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時(shí)而獲得不同的切片浸出液 ③測(cè)量?jī)山M溶液的花青素吸光度并進(jìn)行比較。

Ⅲ.

【解析】（1）實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)細(xì)胞膜通透性的影響，自變量是溫度，所以放在不同溫度的蒸餾水中的各組切片是無關(guān)變量，應(yīng)該保持?jǐn)?shù)量相等。

（2）從坐標(biāo)圖看，10～50℃時(shí)，溶液中的花青素吸光度低且相同；50℃之后，膜的通透性增大，花青素透出細(xì)胞，溶液中的花青素吸光度增大。

（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康募霸�理，可知�?shí)驗(yàn)步驟：

①取兩組等量的相同大小的切片，進(jìn)行編號(hào)，一組加入物質(zhì)A處理一段時(shí)間，另一組不做處理，作為對(duì)照；②將兩組切片分別放在等量的清水中浸泡1小時(shí)而獲得不同的切片浸出液；

③測(cè)量?jī)山M溶液的花青素吸光度并進(jìn)行比較。

如果實(shí)驗(yàn)組的吸光度大于對(duì)照組，說明上述觀點(diǎn)正確：