Question

【題目】Ⅰ．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，在組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多。下圖為有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，請(qǐng)思考：

（1）圖示a中一定具有S元素嗎？_______（選填 是或不一定）。

（2）圖示①所示過(guò)程為_______。該過(guò)程除產(chǎn)生多肽外，還會(huì)產(chǎn)生_____。

（3）圖中a至少包含________等元素。d的內(nèi)容是____________。試寫出b、c的化學(xué)表達(dá)式。 b：_____________，c：__________．

（4）甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則甲硫氨酸的分子式是_____________。

Ⅱ．以下是生物大分子組成元素、單體及聚合形成的大分子有機(jī)物的結(jié)構(gòu)及功能示意圖，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）A1是_______，A2是_________； A的結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因是__________________。

（2）大分子C是________ ，構(gòu)成C的基本單位是________________．C1與C2的基本單位不同表現(xiàn)在__________________的不同。

Answer 1

【答案】不一定 脫水縮合 H2O 碳、氫、氧、氮 蛋白質(zhì)功能多樣性 ； —CO—NH— C5H11O2NS 酶 抗體 氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同 核酸 核苷酸 五碳糖，堿基

【解析】

1、蛋白質(zhì)是由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S等。
2、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種。
3、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18。
4、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。
5、分析Ⅰ題圖：題圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N4種元素組成，其中的a為C、H、O、N，b為氨基酸，c為肽鍵，①是翻譯過(guò)程，d表示蛋白質(zhì)功能多樣性。

6、分析Ⅱ題圖：由A的功能來(lái)看，A是蛋白質(zhì)，a是氨基酸，C是核酸，絕大多數(shù)生物有DNA和RNA兩種核酸，只有少數(shù)病毒只有RNA沒(méi)有DNA，故C1是DNA，C2是RNA．c是核苷酸。

Ⅰ．（1）圖示a為組成氨基酸的元素，組成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，不一定含有S。
（2）圖示①所示過(guò)程為氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，該過(guò)程除產(chǎn)生多肽外，還會(huì)產(chǎn)生H2O。
（3）圖中a為組成氨基酸的基本元素，至少包含碳、氫、氧、氮四種元素，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定蛋白質(zhì)功能的多樣性，b為氨基酸，其化學(xué)表達(dá)式為，c為多肽中的化學(xué)鍵：肽鍵，肽鍵的化學(xué)表達(dá)式為-CO-NH-。
（4）氨基酸通式為，甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，把R基代入到通式中，則甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS。

Ⅱ．（1）A1是具有催化作用的蛋白質(zhì)，是酶。A2是具有免疫作用的蛋白質(zhì)，為抗體。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。
（2）大分子C是核酸，構(gòu)成C的基本單位是核苷酸，根據(jù)試題C1是DNA，C2是RNA，C1與C2的基本單位不同表現(xiàn)在五碳糖，堿基的不同，組成DNA的五碳糖是脫氧核糖，DNA特有堿基為T；組成RNA的五碳糖是核糖，RNA特有堿基為U。