Question

釀酒和做面包都需要酵母菌。這些酵母菌可以用液體培養(yǎng)基(培養(yǎng)液)來培養(yǎng)。培養(yǎng)液中酵母菌種群的增長情況，與發(fā)酵食品的制作有密切關系。請完成下列關于探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化的實驗設計方案。

提出問題：培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量是怎樣隨時間變化的?

作出假設：根據(jù)你所學的知識，針對這一問題作出最可能的假設：　　　　　　　　　　　　　

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材料用具：酵母菌菌種、馬鈴薯培養(yǎng)液、試管、血球計數(shù)板、滴管、顯微鏡等。(血球計數(shù)板等用具用于酵母菌的計數(shù)；試管用于酵母菌的培養(yǎng))

實驗方法：先通過顯微鏡觀察，估算出lOml，培養(yǎng)液中酵母菌的初始數(shù)量(N0)，在此之后連續(xù)觀察7天，分別記錄下這7天的數(shù)值。分析討論：

(1)本探究需要設置對照嗎?——本探究需要做重復實驗嗎? 　　　　　　　　　　　　　　　　

(2)每次從試管中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)之前，應將試管輕輕振蕩幾次。這是為什么?　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(3)影響酵母菌種群數(shù)量增長的因素之一可能是什么?根據(jù)你的推測，請設計實驗進行驗證。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

Answer 1

假設:培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量隨時間的變化是:先增加,在最大值穩(wěn)定一段時間后再下降。
分析討論:
(1)不需要          需要
(2)使培養(yǎng)液中的酵母菌分布均勻
(3)溫度(培養(yǎng)液成分、含氧量等亦可,要求對應下一問)
實驗設計:
一將盛有等量酵母茵培養(yǎng)液的試管均分為幾組,先記錄每組培養(yǎng)液中酵母菌的初始數(shù)量(N0)
一把幾組試管分別置于幾個不同溫度的恒溫箱中連續(xù)培養(yǎng)7天,每天1次同時記錄每組培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量。   一比較每組的實驗結(jié)果,得出結(jié)論。