【題目】20世紀60年代后，醫(yī)院開始用淀粉酶代替酸分解淀粉，如圖為某同學探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉分解作用的實驗結(jié)果。據(jù)圖分析下列說法不正確的是

A.應(yīng)先將各組試管溶液pH分別調(diào)到設(shè)定數(shù)值再混合

B.pH為3和9的兩只試管中的淀粉酶的活性相同

C.pH為13的試管調(diào)到PH為7后淀粉含量基本不變

D.淀粉酶的作用是降低淀粉分解反應(yīng)活化能

【答案】B

【解析】

酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其催化作用受到溫度、pH等條件的影響，在適宜的溫度、pH條件下，其催化效率最高。據(jù)圖可知，在pH為7時，淀粉剩余量最小，說明此時酶催化效率最高。

A.探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉分解作用，應(yīng)先將各組試管溶液pH分別調(diào)到設(shè)定數(shù)值再混合，保證酶在設(shè)定的pH條件下發(fā)揮作用，A正確；

B. 在pH為3和9時兩只試管中的淀粉剩余量相同，但pH為3時，酶可以催化淀粉水解，酸也會促進淀粉水解，而pH為9時只有酶的催化作用，所以兩種pH下酶的催化效率應(yīng)該是不同的，即pH為3和9時酶的活性不同，B錯誤；

C. pH為13時淀粉含量不變，說明酶變性失活，調(diào)到PH為7后酶活性不會回復，淀粉含量基本不變，C正確；

D. 淀粉酶的作用是降低淀粉分解反應(yīng)活化能，從而提高反應(yīng)速率，D正確。

選B。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖1所示，探究性實驗裝置共六個，六個裝置中分別加入飽和葡萄糖溶液及兩粒凝膠珠，實驗開始時，小液滴都在C點（刻度管足夠長，瓶內(nèi)氧氣充足）。六個裝置分別在0℃、15℃、25℃、35℃、45℃、55℃溫度下，每隔2 min后，記錄各個裝置中小液滴的位置，并且描繪出實驗開始10 min后的坐標曲線圖如圖2。

（1）實驗?zāi)康氖?/span>_________________________，自變量是_______。

（2）錐形瓶中NaOH溶液的作用是_____________，實驗中小液滴移動的方向是_______，理由是_______________。移動的距離表示____________。

（3）如果在制備固定化醋酸菌細胞的實驗中，海藻酸鈉的濃度過低，請在圖2坐標系中畫出實驗開始10 min后的曲線乙____________。

（4）工業(yè)生產(chǎn)中利用固定化細胞技術(shù)進行生產(chǎn)， 從哪些方面可以達到延長利用固定化細胞時間的目的？ __________________________________。

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【題目】某紅酒生產(chǎn)工藝流程簡圖如下，請據(jù)圖回答下面的問題。

（1）流程中“方框”處的內(nèi)容依次為____、____。

（2）果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸?說明理由_____________________________。

（3）果酒制作離不開酵母菌，與醋酸菌相比，酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要特點是________。

（4）葡萄酒制作過程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時間的無菌空氣，目的是_____________________________________。

（5）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好哪些條件?________。（至少填寫2項）

（6）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用____來鑒定，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)____色。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示人體細胞膜，A、B、C表示膜上結(jié)構(gòu)物質(zhì)，a-g表示相關(guān)物質(zhì)，下列說法正確的是（ ）

A.若此為神經(jīng)元細胞膜，則在靜息狀態(tài)時，I側(cè)的電位是負電位

B.a過程無法體現(xiàn)細胞膜的選擇透過性，但能判斷出膜外的a物質(zhì)濃度低于膜內(nèi)

C.若某細胞膜上的D物質(zhì)大量減少，則該細胞可能發(fā)生了基因突變

D.該細胞為肝細胞，當處于低血糖時，胰島B細胞可釋放激素g（胰高血糖素），作用于該細胞，促進e（肝糖原）水解為f（葡萄糖）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知施加藥物A能使蔗糖酶的活性喪失；施加藥物B后蔗糖酶活性不變，但蔗糖和蔗糖酶結(jié)合的機會減少。如圖為蔗糖酶在不同處理條件下(溫度、PH均適宜)產(chǎn)物濃度與時間的關(guān)系，其中乙組使用少量藥物B處理。據(jù)圖分析，下列敘述合理的是

A. 甲組先使用藥物B處理，在t1時可能適當提高了溫度

B. 丙組先使用藥物B處理，在t1時可能使用藥物A處理

C. 在t1時間之后甲組蔗糖酶的活性高于乙組和丙組

D. 在t1時間之后丙組中蔗糖酶和蔗糖作用機會不變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面為動物機體的細胞凋亡及清除示意圖。據(jù)圖分析，下列相關(guān)敘述錯誤的是

A. ①過程表明細胞凋亡是特異性的，體現(xiàn)了生物膜的信息傳遞功能

B. ②過程中凋亡細胞被吞噬，表明細胞凋亡是細胞被動死亡過程

C. 癌細胞不能進行正常的分化，機體清除癌細胞與細胞凋亡有關(guān)

D. 干細胞培育過程中出現(xiàn)了細胞癌變，則癌變細胞內(nèi)的呼吸速率相對較快

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】英國的科學家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出含有大鼠生長激素基因的巨型小鼠，如圖是制備轉(zhuǎn)基因小鼠的操作過程。圖中編號表示過程，A～D表示限制酶，字母下方的斜線指向的是相應(yīng)的酶切位點。

【1】圖中過程① 需要用到的限制酶是___________ 和___________；過程②所用到的酶是___________。

【2】圖中過程③ 所用方法是___________，受體細胞一般采用___________細胞。得到巨型小鼠后，可取其體細胞核，采用___________進行繁育。

【3】從轉(zhuǎn)基因生物的安全性方面考慮，上述轉(zhuǎn)基因小鼠研究必須在限定范圍內(nèi)進行，這一做法的目的是防止____________基因向其他生物擴散。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖a、b分別是農(nóng)村和城市生態(tài)系統(tǒng)的生物量（生命物質(zhì)總量）金字塔示意圖。下列敘述正確的是 （ ）

A．兩個生態(tài)系統(tǒng)的兩大重要功能是能量流動和物質(zhì)循環(huán)

B．兩個生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)均由三個營養(yǎng)級組成

C．圖b可表示能量金字塔，也可表示個體數(shù)量金字塔

D．流經(jīng)兩個生態(tài)系統(tǒng)的總能量均是其植物所固定的太陽能

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某學者利用“影印培養(yǎng)法”研究大腸桿菌抗鏈霉素性狀產(chǎn)生的原因，先將原始菌種涂布在1號培養(yǎng)基上，培養(yǎng)出菌落后，將滅菌絨布在1號上印模，絨布沾上菌落并進行轉(zhuǎn)印，使絨布上的菌落按照原位接種到2號和3號培養(yǎng)基上。待3號上長出菌落后，在2號上找到對應(yīng)的菌落，然后接種到不含鏈霉素的4號培養(yǎng)液中，培養(yǎng)后再涂布到5號培養(yǎng)基上，并重復以上步驟。實驗過程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A.大腸桿菌抗鏈霉素的性狀是由基因突變引起的

B.大腸桿菌的抗鏈霉素突變是由鏈霉素誘導產(chǎn)生的

C.4號與8號培養(yǎng)液中，抗鏈霉素菌株的比例逐漸增大

D.在一定時間內(nèi)4號培養(yǎng)液中大腸桿菌的數(shù)量逐漸增多

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