Question

如圖所示，分別向4支各盛有5mL過氧化氫溶液的試管內(nèi)加入肝或砂子。在這個實驗中，試管A放氧相對緩慢，試管C和D不放氧。請回答：

（1）肝臟中有什么物質(zhì)能引起過氧化氫釋放氧氣？          。理由是                。

（2）為什么用煮沸冷卻的肝做對照要比用砂子做對照理更好些？              。

（3）為什么試管B放氧速度比試管A快？                。

 

Answer 1

【答案】

 (1)過氧化氫酶    過氧化氫酶能催化過氧化氫分解成H₂O和O₂

(2)煮沸冷卻的肝中同樣含有過氧化氫酶，但已失去活性，這樣遵循了單一因素原則，同時該對照實驗還能說明溫度過高，酶將失去活性

(3)將肝碾碎，過氧化氫酶容易釋放出來

【解析】

試題分析：（1）肝臟中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶能催化過氧化氫分解成H₂O和O₂，能引起過氧化氫釋放氧氣。

（2）煮沸冷卻的肝中同樣含有過氧化氫酶，但已失去活性，這樣遵循了單一因素原則，同時該對照實驗還能說明溫度過高，酶將失去活性。

（3）將肝碾碎，過氧化氫酶容易釋放出來，所以試管B放氧速度比試管A快。

考點：本題考查過氧化氫的分解以及過氧化氫酶的特性。

點評：本題屬于考綱應用層次，難度中等，要求學生分析實驗因子。