Question

【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。甲、乙兩瓶?jī)?nèi)裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理。一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 甲、乙兩組對(duì)照的變量是肉湯中有無(wú)活細(xì)菌

B. 未打斷瓶頸時(shí)肉湯變質(zhì)的是乙瓶

C. 瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯

D. 乙、丙兩組實(shí)驗(yàn)對(duì)照證明，導(dǎo)致肉湯變質(zhì)的細(xì)菌來(lái)自空氣

Answer 1

【答案】D

【解析】

甲瓶煮沸相當(dāng)于滅菌，因此甲瓶?jī)?nèi)無(wú)菌，而乙瓶不做處理沒(méi)有滅菌，因此乙瓶?jī)?nèi)有細(xì)菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質(zhì)的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)。

甲瓶煮沸，乙瓶不做處理。甲、乙兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是有無(wú)細(xì)菌，A不符合題意；
未打斷瓶頸時(shí)內(nèi)湯變質(zhì)的是乙瓶，因?yàn)橐移坎蛔鎏幚頉](méi)有滅菌，乙瓶?jī)?nèi)有細(xì)菌，B不符合題意；
瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，C不符合題意；
乙瓶和丙瓶中的肉湯變質(zhì)的根本原因，都是空氣中的細(xì)菌、真菌飄浮進(jìn)肉湯中，生長(zhǎng)繁殖造成的，但不能形成以細(xì)菌有無(wú)為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，D符合題意。