Question

【題目】馬鈴薯（俗稱“土豆”）是人們十分喜愛的食物之一。請(qǐng)回答下列問題：

（1）在切開的馬鈴薯表面滴加幾滴碘液，發(fā)現(xiàn)表面變藍(lán)色，說明馬鈴薯中含有_____。

（2）把切好的土豆絲放入清水中，過一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)土豆絲變得硬挺，其中蘊(yùn)含的科學(xué)原理是_____。

（3）將如圖發(fā)芽的馬鈴薯種入土壤，可長成新的植株。這種生殖方式屬于_____。

Answer 1

【答案】淀粉 細(xì)胞吸水 無性生殖

【解析】

（1）淀粉的特性就是遇到碘變藍(lán)，所以向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水，如果變藍(lán)，就證明含有淀粉。
（2）物細(xì)胞的吸水和失水：主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和植物細(xì)胞細(xì)胞液的濃度的大小，當(dāng)周圍水溶液的濃度小于細(xì)胞液的濃度時(shí)，細(xì)胞就吸水；當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液的濃度時(shí)，細(xì)胞就失水。
（3）不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的生殖方式。常見的植物無性生殖的方式有扦插、嫁接、壓條和組織培養(yǎng)，無性繁殖沒有經(jīng)過精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵的過程，因而后代一般不會(huì)出現(xiàn)變異。

（1）淀粉的特性就是遇到碘變藍(lán)。所以，向剛切開的馬鈴薯表面滴幾滴碘水。其表面立即顯藍(lán)色，說明馬鈴薯中含有淀粉。

（2）把切好的土豆絲放入清水中，因?yàn)橹車�水溶液的濃度小于�?xì)胞液的濃度，土豆細(xì)胞會(huì)吸水，因此土豆絲會(huì)變的硬挺。

（3）利用發(fā)芽的馬鈴薯，馬鈴薯屬于植物的莖，因此這種繁殖方式屬于無性生殖。