夏天冰箱中冷藏的食品與在自然界環(huán)境中的食品相比，能保持交長(zhǎng)時(shí)間不腐敗，是因?yàn)樵诒涞沫h(huán)境中


  1. A.
    細(xì)菌不能繁殖
  2. B.
    細(xì)菌繁殖很慢
  3. C.
    沒有細(xì)菌
  4. D.
    細(xì)菌都凍死了
B
分析：低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，據(jù)此作答．
解答：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖．冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使細(xì)菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的．可見B符合題意．
故選B
點(diǎn)評(píng)：掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?阜新）夏天冰箱中冷藏的食品與在自然界環(huán)境中的食品相比，能保持交長(zhǎng)時(shí)間不腐敗，是因?yàn)樵诒涞沫h(huán)境中（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

夏天買回的豆腐，存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)．有同學(xué)提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間．小強(qiáng)為了驗(yàn)證這一方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
      • 


      
實(shí)驗(yàn)編號(hào)
實(shí)驗(yàn)材料
環(huán)境溫度
時(shí) 間
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
      

      
甲
豆腐100g+500mL冷開水
5°C
48小時(shí)
豆腐品質(zhì)不變
      

      
乙
豆腐100g+500mL冷開水
30°C
48小時(shí)
豆腐變酸根據(jù)以上資料回答問題：
      （1）小強(qiáng)設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的變量是
      環(huán)境溫度
      環(huán)境溫度
      ．
      （2）設(shè)置乙實(shí)驗(yàn)的目的是
      形成對(duì)照
      形成對(duì)照
      ．
      （3）導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是
      微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖
      微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖
      ．
      （4）利用
      低溫
      低溫
      對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行保存，不僅能防止細(xì)菌對(duì)食品的污染，而且對(duì)人體無害．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：阜新
				題型：單選題
			
      

						
      夏天冰箱中冷藏的食品與在自然界環(huán)境中的食品相比，能保持交長(zhǎng)時(shí)間不腐敗，是因?yàn)樵诒涞沫h(huán)境中（　�。�
      A．細(xì)菌不能繁殖B．細(xì)菌繁殖很慢
      C．沒有細(xì)菌D．細(xì)菌都凍死了
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2012年遼寧省阜新市中考生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
      

						
      夏天冰箱中冷藏的食品與在自然界環(huán)境中的食品相比，能保持交長(zhǎng)時(shí)間不腐敗，是因?yàn)樵诒涞沫h(huán)境中（ ）
      A．細(xì)菌不能繁殖
      B．細(xì)菌繁殖很慢
      C．沒有細(xì)菌
      D．細(xì)菌都凍死了
      

			
      

			
      
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