Question

防止食品腐敗的主要原理是

1. A.
   與空氣隔絕
2. B.
   把細(xì)菌和真菌殺死或抑制其繁殖
3. C.
   添加防腐劑
4. D.
   把食物煮熟

Answer 1

B
防止食物腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。