為探究“糖對酵母菌活性的影響”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
    A瓶：酵母和5g糖 B瓶：只有酵母在兩個(gè)瓶子中分別裝入等量的溫水和右表所示的相應(yīng)物質(zhì)，并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)氣球．把兩個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)溫暖但不通風(fēng)的環(huán)境中．過了一段時(shí)間，其中一個(gè)瓶子上的氣球鼓了起來，另一瓶子上的氣球沒有鼓起來，請回答：
    （1）
    A
    A
    瓶子上的氣球會(huì)鼓起來？為什么會(huì)發(fā)生這種變化？
    因?yàn)榻湍妇纸馓钱a(chǎn)生二氧化碳
    因?yàn)榻湍妇纸馓钱a(chǎn)生二氧化碳
    ．
    （2）從實(shí)驗(yàn)可知，
    糖
    糖
    是酵母菌的“食物”．
    （3）如果將“干酵母”與“干面粉”混在一起，無論溫度多么適宜，面粉也不會(huì)“發(fā)”起來；如果用水將二者揉成面團(tuán)，再放到適宜的環(huán)境中，面就發(fā)起來了．此現(xiàn)象說明了什么？
    酵母菌的生活需要水
    酵母菌的生活需要水
    ．
    分析：此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實(shí)驗(yàn)和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)等方面切入．
    解答：解：（1）A瓶與B瓶是對照，實(shí)驗(yàn)變量是糖，A瓶是實(shí)驗(yàn)組，B瓶是對照組，A瓶上的氣球會(huì)鼓起來，B瓶上的氣球沒鼓起來，說明酵母菌分解糖產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w．
    （2）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）． 酵母菌在有氧氣時(shí)，葡萄糖被徹底分解為二氧化碳、水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產(chǎn)物是酒精、二氧化碳和少量能量（釀酒的原理）．糖是酵母菌的“食物”．
    （3）酵母菌的生存也需一定的水分、適宜的溫度、有機(jī)物（營養(yǎng)物質(zhì)）等．
    故答案為：（1）A；因?yàn)榻湍妇纸馓钱a(chǎn)生二氧化碳；（2）糖；（3）酵母菌的生活需要水．
    點(diǎn)評：此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)．
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    科目：初中生物 來源： 題型：解答題

    為探究“糖對酵母菌活性的影響”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
    A瓶：酵母和5g糖B瓶：只有酵母
    在兩個(gè)瓶子中分別裝入等量的溫水和右表所示的相應(yīng)物質(zhì)，并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)氣球．把兩個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)溫暖但不通風(fēng)的環(huán)境中．過了一段時(shí)間，其中一個(gè)瓶子上的氣球鼓了起來，另一瓶子上的氣球沒有鼓起來，請回答：
    （1）______瓶子上的氣球會(huì)鼓起來？為什么會(huì)發(fā)生這種變化？______．
    （2）從實(shí)驗(yàn)可知，______是酵母菌的“食物”．
    （3）如果將“干酵母”與“干面粉”混在一起，無論溫度多么適宜，面粉也不會(huì)“發(fā)”起來；如果用水將二者揉成面團(tuán)，再放到適宜的環(huán)境中，面就發(fā)起來了．此現(xiàn)象說明了什么？______．

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    科目：初中生物 來源：海南省期末題 題型：探究題

    為探究“糖對酵母菌活性的影響”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
    A瓶：酵母和5g糖
    B瓶：只有酵母
    在兩個(gè)瓶子中分別裝入等量的溫水和上表所示的相應(yīng)物質(zhì)，并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)氣球。把兩個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)溫暖但不通風(fēng)的環(huán)境中。過了一段時(shí)間，其中一個(gè)瓶子上的氣球鼓了起來，另一瓶子上的氣球沒有鼓起來，請回答：
    （1）          瓶子上的氣球會(huì)鼓起來？為什么會(huì)發(fā)生這種變化？                                                      。
    （2）從實(shí)驗(yàn)可知，         是酵母菌的“食物”。
    （3）如果將“干酵母”與“干面粉”混在一起，無論溫度多么適宜，面粉也不會(huì)“發(fā)”起來；如果用水將二者揉成面團(tuán)，再放到適宜的環(huán)境中，面就發(fā)起來了。此現(xiàn)象說明了什么？                                     。

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    科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

    為探究“糖對酵母菌活性的影響”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
    A瓶：酵母和5g糖 B瓶：只有酵母
    在兩個(gè)瓶子中分別裝入等量的溫水和右表所示的相應(yīng)物質(zhì)，并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)氣球．把兩個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)溫暖但不通風(fēng)的環(huán)境中．過了一段時(shí)間，其中一個(gè)瓶子上的氣球鼓了起來，另一瓶子上的氣球沒有鼓起來，請回答：
    （1）______瓶子上的氣球會(huì)鼓起來？為什么會(huì)發(fā)生這種變化？______．
    （2）從實(shí)驗(yàn)可知，______是酵母菌的“食物”．
    （3）如果將“干酵母”與“干面粉”混在一起，無論溫度多么適宜，面粉也不會(huì)“發(fā)”起來；如果用水將二者揉成面團(tuán)，再放到適宜的環(huán)境中，面就發(fā)起來了．此現(xiàn)象說明了什么？______．

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    科目：初中生物 來源：2010-2011學(xué)年廣東省潮州市饒平縣八年級（上）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題

    為探究“糖對酵母菌活性的影響”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
    A瓶：酵母和5g糖B瓶：只有酵母
    在兩個(gè)瓶子中分別裝入等量的溫水和右表所示的相應(yīng)物質(zhì)，并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)氣球．把兩個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)溫暖但不通風(fēng)的環(huán)境中．過了一段時(shí)間，其中一個(gè)瓶子上的氣球鼓了起來，另一瓶子上的氣球沒有鼓起來，請回答：
    （1）______瓶子上的氣球會(huì)鼓起來？為什么會(huì)發(fā)生這種變化？______．
    （2）從實(shí)驗(yàn)可知，______是酵母菌的“食物”．
    （3）如果將“干酵母”與“干面粉”混在一起，無論溫度多么適宜，面粉也不會(huì)“發(fā)”起來；如果用水將二者揉成面團(tuán)，再放到適宜的環(huán)境中，面就發(fā)起來了．此現(xiàn)象說明了什么？______．

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