精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】小艾幫媽媽清理冰箱，在冰凍層有去年的月餅，就月餅能否食用問題小艾和媽媽有不同看法，你認為合理的是

A.可以吃，冷凍可以殺死微生物B.可以吃，冷凍可以長期保存食品

C.還沒有變質，可以吃D.不宜食用，冷凍只能抑制微生物生長和繁殖

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

冰箱內的低溫不能殺死細菌、真菌，只是低溫環(huán)境抑制了細菌、真菌的生長和繁殖，以達到較長時間保存的目的。有些細菌在低溫下也能生長繁殖，因此冰箱內的食品也不能長久保鮮�？梢�，冷凍只能抑制微生物生長和繁殖，在冰凍層存放的去年的月餅不宜食用。

故選：D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】詩詞是我國民族文化寶庫中一顆顆璀璨的明珠，是我國民族文化的精髓，你們一定知道很多詩詞中也蘊含著生物學知識，比如南宋愛國詞人辛棄疾在《西江月》中寫到“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。”再比如唐代詩人元稹在《菊花》發(fā)出感慨“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花”。請根據你所學的生物學知識完成下列問題：

（1）“金蟬脫殼”后的蟬處于發(fā)育的____階段。

（2）蟬、青蛙、喜鵲發(fā)育的起點都是____，其中青蛙的發(fā)育過程屬于____發(fā)育。

（3）喜鵲一般把巢筑在高大的樹杈或建筑物上，在巢內完成孵卵和育雛行為。而家雞的幼雛出殼后不久，便能隨親鳥覓食，屬于____。

（4）菊花栽培歷史悠久，品種繁多，園藝培養(yǎng)基地的菊花更是千姿百態(tài)，菊花品種多種多樣的根本原因是____。

（5）為了保持菊花的優(yōu)良特性，園藝師常用扦插的方式來繁殖菊花，其原因是決定新個體優(yōu)良特性的遺傳信息來自____。

（6）菊花培育者培育新品種菊花時，多采用雜交的方式進行，雜交能使菊花后代具有____。

（7）詩中“此花開盡更無花”描述的是自然條件下的一種現(xiàn)象，殊不知，人工控制條件下可以使菊花四季開放。具體做法是：在適宜的條件下，甲組菊花每天給予光照9小時，乙組菊花每天給予光照12小時，連續(xù)處理50天。方案中甲乙兩組所用菊花必須是____。50天后，甲組菊花提前盛開，乙組菊花延遲開花，由此可推測____可以影響菊花的開花時期。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“雜交水稻覆蓋全球”是90歲的袁隆平院士的夢想之一。雜交水稻的成功培育體現(xiàn)了生物多樣性中的（　�。�

A.基因的多樣性B.生物種類的多樣性

C.生態(tài)系統(tǒng)的多樣性D.生物環(huán)境的多樣性

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】資料一：某同學觀察了黃蜂的繁殖：當黃蜂交尾后，雌黃蜂在沙土中挖一個穴道，穴道末端擴展成小室．然后，雌黃蜂飛出去獵獲毛蟲蜘蛛，用其尾部的刺將獵獲物麻醉后帶回穴道內的小室．隨后雌黃蜂在每個巢室內產下一枚卵，并將穴口用沙土封閉后飛走，由卵孵出的幼蟲即以親代儲存的獵獲物為食，直至發(fā)育成成蟲后，才挖開洞口，從穴道中爬出來．子代黃蜂雖然從未見過其親代是如何完成這些程序的，但它發(fā)育到一定時候卻能重復親代所完成的同樣程序。

資料二：小明還觀察了一窩蜜蜂，發(fā)現(xiàn)蜜蜂有明確的分工，有一只蜂王、少量雄蜂和大量的工蜂；當一只工蜂找到了蜜源后，會跳起“8”字舞招來伙伴。

（1）黃蜂的繁殖現(xiàn)象從行為獲得途徑上，屬于_______________行為。

（2）從資料二得知，蜜蜂是具有 ______ 行為的昆蟲，蜜蜂群體中靠_________進行信息交流。

（3）小明研究黃蜂和蜜蜂行為的方法，屬于 ______ 法。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于動物在自然界中作用的敘述，錯誤的是

A.蜜蜂汲取花蜜、采集花粉時可以幫助植物傳粉

B.人為捕殺某種動物或者隨意引進某種動物不會影響生態(tài)平衡

C.動物通過呼吸作用將體內部分有機物分解成無機物從而促進生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)

D.松鼠將收獲的松子儲存在地面下，可以幫助植物傳播種子

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】假期小艾跟著媽媽制作泡菜， 將甘藍、胡蘿卜、黃瓜等切片，椰菜、大白菜洗凈在沸水中浸泡一下，冷卻；將切碎的辣椒、丁香、胡椒、白砂糖煮沸20分鐘制成料液并冷卻；將上述菜蔬一起裝入泡菜壇內，將料液注入泡菜壇直至淹沒菜蔬，蓋上壇蓋，在壇沿倒些涼開水，泡制3天可食用。

（1）將菜蔬在沸水中浸泡的目的是_____。

（2）媽媽說如果往壇內加上舊的泡菜液發(fā)酵會更快，這相當于菌落培養(yǎng)中 _____。

（3）加入白砂糖的目的是_____壇沿用涼開水密封的目的是_____。

（4）3天后泡菜變酸，其最主要原因是 _____菌在_____條件下分解糖產生乳酸，這種微生物的生殖方式是_____。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】隨著氣溫的升高，買回來的豬肉容易變質，老師建議同學們設計一個實驗方案，讓豬肉保鮮時間較長，多數(shù)同學提出將鮮豬肉放在冰箱就能延長保存時間，為了驗證這一方法，其中一個實驗小組的同學設計如下：

實驗編號

實驗材料

環(huán)境溫度

保存時間

現(xiàn)象

甲

鮮豬肉100 g

5 ℃

一天

鮮豬肉不變質

乙

鮮豬肉100

28 ℃

一天

鮮豬肉變質

（1）他們提出的問題是____________________________________？

（2）甲、乙兩組實驗中所涉及的變量是__ _______。

（3）甲、乙兩組鮮豬肉都采用100 g的原因是_________________________________。

（4）猜想一下：為何放在冰箱里鮮豬肉不易變質：_____________________。

（低溫抑制微生物生長或低溫殺死微生物）

（5）該實驗得出的結論是_____________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請閱讀資料，回答問題：

生物圈中已知的綠色植物有 50 余萬種，除了最常見的綠色開花植物以外，還有許多 不開花的綠色植物。這些形形色色的植物種類組成了大自然中的整個植物界。根據植物的 生活習性、形態(tài)和結構的特征，可以將它們分為藻類植物、苔蘚類植物、蕨類植物、裸子 植物和被子植物等主要類群。

（1）某種植物分布在占地球表面 70%的水域環(huán)境里，空氣中許多氧氣由它來提 供，它很簡單，沒有根、莖、葉的分化，詩人曾用“日出江花紅勝火，春 來江水綠如藍”來形容它，它是_____ 植物。

（2）某種植物它不需要吃東西也能生活，長得很小，不開花也不結果，具有假根， 它常存在于陰暗潮濕并且沒有嚴重污染的地方，它是_____植物。

（3）神話傳說的“還魂草”其實是一種_____植物，體內具有輸導組織，它叫卷柏。

（4）種子植物包括被子植物和裸子植物，它們主要區(qū)別是種子外面有無_____ 的包被。油松就是一種_____植物。（填“被子”或“裸子”）

（5）請你推測藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物和被子植物中，_____ 最高等。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】每年6月6日為“世界愛眼日”。下列關于近視的敘述中，正確的是

A.看得清遠處的物體B.眼球前后徑變小C.成像在視網膜后方D.晶狀體曲度變大

查看答案和解析>>

同步練習冊答案