【題目】小明為探究如何保鮮肉做了以下實(shí)驗(yàn)（見下圖）：該同學(xué)將甲、乙兩裝置好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請(qǐng)問：

（1）乙保鮮的原因_____。

（2）該實(shí)驗(yàn)中的變量_____。

（3）乙裝置采取的是_____消毒法。

（4）實(shí)驗(yàn)后，小明將乙裝置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的，為什么_____。

【答案】(1)微生物不易進(jìn)入(2)微生物； (3)殺菌；(4)低溫能抑制微生物的生長(zhǎng)、繁殖。

【解析】

試題（1）肉湯腐敗的原因是微生物大量繁殖的結(jié)果，乙瓶能阻止空氣中的微生物進(jìn)入，所以乙保鮮。

（2）甲、乙是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，唯一變量是微生物。

（3）法國(guó)科學(xué)家巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父“． 從而得出保存酒和牛奶的消毒法是高溫（巴氏）消毒法。

（4）實(shí)驗(yàn)后，同學(xué)們把乙裝置的玻璃管拿下，然后將肉湯放到冰柜中，結(jié)果一周后發(fā)現(xiàn)肉湯還是新鮮的。這說明低溫能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組為探究綠色植物的光合作用、呼吸作用和蒸騰作用的影響因素，設(shè)計(jì)了如圖所示的甲、乙兩個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)根據(jù)如圖回答問題。請(qǐng)根據(jù)如圖回答問題。（氫氧化鈉溶液具有吸收二氧化碳的作用）

（1）為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更科學(xué)，興趣小組的同學(xué)先對(duì)裝置甲中的所有葉片進(jìn)行了暗處理，然后放在陽光下照射幾小時(shí),此時(shí)若將葉片摘下,酒精隔水加熱,碘液染色,你認(rèn)為_____（填字母）瓶中的葉片會(huì)全部變藍(lán)。

（2）裝置甲中所示的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能探究______、______和光照因素對(duì)光合作用的影響，若要探究光照對(duì)光合作用的影響，則需選擇______（填字母）進(jìn)行對(duì)照。

（3）D瓶上方玻璃管中的紅墨水會(huì)向左移動(dòng)，是因?yàn)镈瓶中的葉片進(jìn)行______（填生理作用）導(dǎo)致的結(jié)果。

（4）在乙裝置中，塑料薄膜上出現(xiàn)了大量水珠，這是因?yàn)橹参矬w內(nèi)的水分通過葉片上的______以氣體的形式散失出去的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小涵同學(xué)在“綠葉在光下制造淀粉”的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)一些問題，請(qǐng)幫他解決。

（1）將葉片的一部分用不透光的紙片遮蓋起來的目的是設(shè)置___________ 實(shí)驗(yàn)。這樣設(shè)置后，該實(shí)驗(yàn)的變量是________。

（2）處理一段時(shí)間后，摘取一片部分遮光的葉片，除去不透光紙后，將葉片放入酒精中隔水加熱，使葉片中含有的 _________溶解到酒精中，葉片變成黃白色。

（3）滴加碘液片刻后，再用清水洗去碘液。預(yù)期葉片遮光部分不變色，不遮光部分將變?yōu)?/span>______色。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目是（ ）
A.23條
B.23對(duì)
C.46對(duì)
D.30條

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖為人體呼吸系統(tǒng)組成示意圖．請(qǐng)回答：

（1）呼吸系統(tǒng)由　　和　　組成．

（2）[6]　　是呼吸系統(tǒng)的主要器官，它是　　的場(chǎng)所．

（3）[3]　　既是空氣通道又是食物的通道．

（4）[5]是支氣管，它進(jìn)入肺后反復(fù)分支，在末端形成了許多　　，其外壁有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，外面纏繞著許多　　，這有利于　　與　　進(jìn)行氣體交換．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用鼠婦做完實(shí)驗(yàn)后，一定要將鼠婦消滅掉。 ( )

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖所示植物個(gè)體發(fā)育不同時(shí)期結(jié)構(gòu)層次．據(jù)圖冋答下列問題：

（1）植物由小長(zhǎng)大，是從圖甲所示的受精卵開始的，該過程與細(xì)胞_____和_____密切相關(guān)．

（2）細(xì)胞從圖甲到圖乙過程中，細(xì)胞內(nèi)最重要的變化是_____數(shù)量先加倍，后平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中，從而確保了親、子代細(xì)胞內(nèi)所含的_____不變．

（3）[a]過程叫做細(xì)胞的_____，[b]過程叫做細(xì)胞的_____，所形成圖丙所示的四種結(jié)構(gòu)在結(jié)構(gòu)層次上叫做_____．

（4）圖丁所示的植物葉在結(jié)構(gòu)層次上叫做_____，一片完全葉有_____、_____、_____三部分組成．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降，眼睛應(yīng)該看著目鏡．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】Ⅲ.生物學(xué)是在不斷的科學(xué)探究中，逐漸積累、更新和發(fā)展起來的一門學(xué)科。我們學(xué)習(xí)生物學(xué)，不僅要學(xué)習(xí)前人已總結(jié)的科學(xué)知識(shí)，還要體驗(yàn)和學(xué)習(xí)生物學(xué)的研究過程，從中領(lǐng)會(huì)科學(xué)探究的基本過程和方法。請(qǐng)回答下列小題:

【1】下列有關(guān)科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是

A. 提出的假設(shè)需要與實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致

B. 設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，要控制單一變量

C. 設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，所有變量都應(yīng)相同

D. 探究結(jié)果和原有知識(shí)矛盾，探究過程肯定不對(duì)

【2】某生物興趣小組的同學(xué)在探究“鼠婦喜歡在什么樣的環(huán)境下生活”時(shí)，一同學(xué)在實(shí)驗(yàn)開始前提出“鼠婦可能喜歡陰暗潮濕的地方”，這屬于科學(xué)探究中的

A. 提出問題 B. 制定實(shí)驗(yàn) C. 作出假設(shè) D. 得出結(jié)論

【3】某興趣小組同學(xué)對(duì)鼠婦的生活環(huán)境進(jìn)行探究調(diào)查，記錄數(shù)據(jù)如下表。根據(jù)記錄、可推測(cè)適宜鼠婦生存的環(huán)境條件是

A. 陽光充足 B. 高溫干燥 C. 空氣新鮮 D. 陰暗潮濕

【4】下表為某同學(xué)“探究影響種子萌發(fā)的環(huán)境條件”時(shí)的部分操作。據(jù)表分析，該同學(xué)所探究的環(huán)境條件是

A. 溫度 B. 空氣 C. 水分 D. 陽光

【5】某校生物興趣小組為了“探究煙草浸出液對(duì)水蚤心率的影響”，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究如下:取同種品牌、同一批次的香煙四支，取每支香煙煙絲的1/2分別放在20mL、30mL、40mL、50mL蒸餾水浸泡1天，用其浸出液處理水蚤，觀察水蚤的心率變化。

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是

A. 清水組是本實(shí)驗(yàn)組的對(duì)照組

B. 煙草浸出液對(duì)水蚤心率有促進(jìn)作用

C. 一定濃度范圍內(nèi)，水蚤心率隨煙草浸出液濃度升高而增加

D. 每組實(shí)驗(yàn)均只需準(zhǔn)備一只水蚤

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