Question

【題目】在《西游記》中，“唐僧肉”被認(rèn)為食用后可使人長(zhǎng)生不老，故被各種妖怪垂涎．如圖，在學(xué)校附近的小商店也賣“唐僧肉”．據(jù)說(shuō)味道不錯(cuò)，像牛肉干．其實(shí)它并不是肉制品，配料主要是：大豆、糖、鹽、味精、香精、色素等．下圖表示某同學(xué)在購(gòu)買食用“唐僧肉”后的部分生理活動(dòng)示意圖，字母a～f代表某些物質(zhì)．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題

（1）購(gòu)買“唐僧肉”之類的袋裝食品，應(yīng)關(guān)注包裝袋上哪些信息？（寫(xiě)出兩項(xiàng)可） ， ．

（2）“唐僧肉”（豆制品）中的蛋白質(zhì)在小腸中被最終消化成的物質(zhì)a 是 ，它通過(guò)小腸壁進(jìn)入血液的過(guò)程叫 ．

（3）圖中的c代表 氣體，b和c進(jìn)出肺，使肺泡內(nèi)的氣體不斷得到更新，這是肺與外界的氣體交換，它是通過(guò) 實(shí)現(xiàn)的；肺泡與血液之間通過(guò) 作用完成氣體交換，血液由 血變成了 血．

（4）炎熱的夏季，人的飲水量增加，但排尿量并沒(méi)有顯著增加，甚至比冬天還少，原因是部分水以 的形式排出體外．

（5）陰霾天氣形象與霧統(tǒng)稱為“霧霾天氣”，如果經(jīng)常發(fā)生霾污染，會(huì)減弱紫外線的輻射，兒童體內(nèi)維生素D合成減少，影響 吸收，易患佝僂�。�

（6）PM2.5的來(lái)源廣泛，不僅與工業(yè)污染、冬季燃煤取暖、機(jī)動(dòng)車排氣相關(guān)，還與生活中餐飲油煙，家庭裝修，地面揚(yáng)塵等污染有關(guān)，治理其污染，需要大家的廣泛參與，請(qǐng)?zhí)岢鲆粭l治理PM2.5污染的建議： ．

Answer 1

【答案】生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 氨基酸 吸收 二氧化碳 呼吸運(yùn)動(dòng) 擴(kuò)散 靜脈 動(dòng)脈 汗液 鈣 減少化石燃料的燃燒

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。圖示2的中央部分表示血液循環(huán)，周圍部分依次表示食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、人體與外界的氣體交換、血液與組織細(xì)胞的物質(zhì)交換、人體內(nèi)代謝廢物的排出；a、b、c、d、e、f分別表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、氧氣、二氧化碳、原尿、重吸收回血液的物質(zhì)、尿液。

（1）食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、烹飪等全過(guò)程。購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。
（2）蛋白質(zhì)在胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小腸內(nèi)多種酶的作用下被最終消化成a氨基酸，它通過(guò)小腸壁進(jìn)入血液的過(guò)程叫吸收。它

（3）c代表的是二氧化碳，肺與外界的氣體交換是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的。肺泡與血液之間通過(guò)氣體擴(kuò)散作用完成氣體交換，血液由靜脈血變成了動(dòng)脈血。
（4）人體排泄的途徑主要有三條：一部分水和少量的無(wú)機(jī)鹽、尿素以汗液的形式由皮膚排出；二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過(guò)呼吸系統(tǒng)排出；絕大部分水、無(wú)機(jī)鹽、尿素等廢物以尿的形式通過(guò)泌尿系統(tǒng)排出。炎熱的夏季，人體排汗量增加，會(huì)使尿液的排出減少。
（5）無(wú)機(jī)鹽中含有的鈣、磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，佝僂病是由于體內(nèi)缺乏維生素D而引起鈣、磷代謝障礙和骨骼的病理變化所造成的。佝僂病多見(jiàn)于3歲以下的兒童。成人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥。
（6）治理PM2.5污染的建議：減少化石燃料的燃燒，植樹(shù)造林等。