一同學(xué)將唾液加入淀粉糊中,然后置于下列條件中作處理,希望將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻牵渲心塬@得理想效果的是( 。
A.將混合物置于4℃冰箱內(nèi)
B.將混合物置于37℃溫箱內(nèi)
C.將混合物煮沸后置于37℃溫箱內(nèi)
D.將混合物置于70℃溫箱內(nèi)
A、低溫會(huì)抑制消化酶的催化能力,因此將混合物置于4℃冰箱內(nèi),淀粉不會(huì)被分解為麥芽糖.故不符合題意.
B、酶發(fā)揮作用的最適溫度是37℃左右,因此將混合物置于36℃溫箱內(nèi)淀粉會(huì)被分解為麥芽糖.故符合題意.
C、將混合物煮沸后,唾液中含有的唾液淀粉酶的活性將喪失,不再具有催化作用,因此淀粉不會(huì)被分解為麥芽糖.故不符合題意.
D、高溫會(huì)使消化酶的活性喪失或催化能力減弱,因此將混合物置于70℃溫箱內(nèi)淀粉不會(huì)被分解為麥芽糖.故不符合題意.
故選:B
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

(2011?懷化)下面是張小華同學(xué)設(shè)計(jì)并完成的“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn),在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液.
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    試管 物質(zhì)  溫度   時(shí)間   碘液   現(xiàn)象
    A 饅頭碎屑+清水 37℃ 3分鐘 ?
    B 饅頭碎屑+唾液 37℃  1分鐘   變藍(lán)
    C 饅頭碎屑+唾液  37℃  2分鐘 部分變藍(lán)
    D 饅頭碎屑+唾液 37℃  3分鐘   不變藍(lán)(1)A試管將會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是
    變藍(lán)色
    變藍(lán)色

    (2)A和D試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),探究的是
    唾液對(duì)淀粉的消化作用
    唾液對(duì)淀粉的消化作用

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    唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間么?

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    科目:初中生物 來(lái)源: 題型:單選題

    一同學(xué)將唾液加入淀粉糊中,然后置于下列條件中作處理,希望將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻牵渲心塬@得理想效果的是


    1. A.
      將混合物置于4℃冰箱內(nèi)
    2. B.
      將混合物置于37℃溫箱內(nèi)
    3. C.
      將混合物煮沸后置于37℃溫箱內(nèi)
    4. D.
      將混合物置于70℃溫箱內(nèi)

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    一同學(xué)將唾液加入淀粉糊中,然后置于下列條件中作處理,希望將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻,其中能獲得理想效果的是( )
    A.將混合物置于4℃冰箱內(nèi)
    B.將混合物置于37℃溫箱內(nèi)
    C.將混合物煮沸后置于37℃溫箱內(nèi)
    D.將混合物置于70℃溫箱內(nèi)

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