【題目】小強的媽媽從菜市場買來新鮮的蔬菜，為了延長蔬菜的保鮮期，宜采用的保存方法是（ ）

A. 冷凍 B. 冷藏 C. 腌漬 D. 曬干

【答案】B

【解析】在夏天，保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，其一是因為是低溫能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的。溫度低，可降低新鮮蔬菜和水果的呼吸作用，減少有機物的分解，利于蔬菜的保存。冷凍會使蔬菜細胞破裂、鹽漬會使蔬菜失水、曬干也會使蔬菜失水，從而破壞蔬菜的營養(yǎng)結構，使蔬菜不在新鮮。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列全部屬于非條件反射的一組是（　�。�

A. 望梅止渴、嚶嚶求哺、鸚鵡學舌

B. 大雁南飛、公雞報曉、驚弓之鳥

C. 螞蟻搬家、蜘蛛結網(wǎng)、孔雀開屏

D. 貓捉老鼠、聞雞起舞、老馬識途

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某腦血栓患者，失去了說話的能力，這是由于血栓壓迫了大腦的（　�。�

A. 聽覺中樞 B. 軀體運動中樞

C. 語言中樞 D. 軀體感覺中樞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】克隆技術可用于(　　)

①拯救瀕危動植物 ②生產(chǎn)抗生素 ③生產(chǎn)移植器官 ④培育抗蟲煙草

A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】分別從胃的進口和胃的出口取食物樣品進行分析，再與吃進的食物成分相比較，發(fā)現(xiàn)前者增加的成分與后者增加的成分依次為（ ）。

A. 麥芽糖、氨基酸 B. 麥芽糖、蛋白質初步分解物

C. 葡萄糖、氨基酸 D. 葡萄糖、蛋白質初步分解物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體內不能同時進行的兩項活動是（ ）

A. 吞咽和呼吸 B. 消化和吸收

C. 產(chǎn)熱和散熱 D. 吞咽和消化

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列人體的細胞中一定含有Y染色體的是（　�。�

A. 男性的神經(jīng)細胞 B. 精子

C. 男性成熟的紅細胞 D. 受精卵

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色植物在生物圈中具有重要的作用，請據(jù)圖判斷出錯誤的一項是（　�。�

A. 甲圖葉片正在進行光合作用，①②分別代表二氧化碳和氧氣。

B. 甲圖③④所代表的物質分別通過葉脈的導管和篩管運輸。

C. 圖乙的M點時，植物只進行呼吸作用。

D. 圖乙中植物要積累有機物，大棚內光照強度至少應大于P點。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中，必須營寄生生活的是

A. 細菌 B. 病毒 C. 真菌 D. 單細胞藻類

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