Question

某同學(xué)在“探究唾液對淀粉的消化作用”活動過程中，①向l號、2號試管中各加入2毫升漿糊；②再向l號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液．③將2支試管充分振蕩后，放入盛有37℃左右溫水的燒杯中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液．觀察實驗現(xiàn)象，回答有關(guān)問題：
（1）滴加碘液后兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是：1號試管呈

變藍色

；2號試管呈淡黃色．
（2）以上現(xiàn)象說明2號試管中的淀粉已經(jīng)被唾液中的

唾液淀粉酶

消化分解．
（3）從唾液的作用可知淀粉在消化道的

口腔

部位開始被消化．
（4）兩支試管放在37℃左右溫水中的目的是模擬

人體內(nèi)的溫度

．

Answer 1

分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，因此以唾液為變量設(shè)置了一組對照實驗．

解答：解：（1）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍．2號試管中的淀粉被分解了，滴加碘液后不變藍，溶液呈碘液的顏色，即淡黃色；1號試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用，滴加碘液后變藍色．
（2）唾液中含有唾液淀粉酶，2號試管的現(xiàn)象是不變藍，說明淀粉被唾液淀粉酶分解了．
（3）唾液腺分泌的唾液在口腔中，食物中淀粉的消化始于口腔，在口腔內(nèi)進行初步消化，進入小腸后被徹底消化成人體可以吸收的葡萄糖．
（4）人體的正常體溫是37℃，在該溫度下，消化酶的活性最高，因此將實驗裝置置于該溫度環(huán)境下是為了模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度．
故答案為：（1）藍色
（2）唾液淀粉酶
（3）口腔
（4）人體內(nèi)的溫度

點評：此題考查了唾液對淀粉的消化作用．