【題目】下列常見食品不是利用微生物發(fā)酵技術制成的是

A. 燕京啤酒 B. 蜂蜜酸奶

C. 烏石羅家腐乳 D. 北京果脯

【答案】D

【解析】釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，A正確；制作蜂蜜酸奶主要用的是乳酸菌，B正確；豆腐乳是一種二次加工的豆制食品，通常豆腐乳主要是用毛霉發(fā)酵制作的，毛霉屬于真菌，C正確；果脯是用新鮮水果經(jīng)過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，D錯誤。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】眼球中能接受光的刺激并轉化為神經(jīng)沖動的結構是

A. 紅膜 B. 脈絡膜 C. 晶狀體 D. 視網(wǎng)膜

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖的曲線圖表示血液中某種成分含量變化的趨勢，該曲線不能表示（　　）

A. 血液流經(jīng)小腸時葡萄糖含量的變化

B. 血液流經(jīng)肺部時二氧化碳含量的變化

C. 血液流經(jīng)肌肉時氧氣含量的變化

D. 血液流經(jīng)腎臟時尿素含量的變化

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體血液只能按照一個方向流動，不能倒流．下列心臟內(nèi)的血液流動方向正確的是（ ）

A．左心室→左心房→主動脈 B．右心室→右心房→肺動脈

C．右心房→右心室→肺動脈 D．右心房→左心室→主動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人在生病發(fā)燒時吃飯無味，是因為（ ）

A．體溫過高影響消化酶的功能 B．味覺消失

C．食物過于清淡 D．以上答案都不對

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列導致生物圈大氣中的二氧化碳濃度不斷增高的原因，不包括（ ）

A．植樹造林 B．森林的破壞

C．世界人口的增多 D．化石燃料的大量消耗

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物的生活離不開環(huán)境。你知道青蛙的冬眠和哪一種環(huán)境因素有關嗎？（ ）

A. 溫度 B. 青蛙的天敵 C. 陽光 D. 與環(huán)境因素無關

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀資料，回答問題。

酵母菌在有氧和無氧環(huán)境下都能生存。在有氧的環(huán)境中，酵母菌將葡萄糖轉化為二氧化碳和水；在無氧的環(huán)境中，酵母菌將葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。某興趣小組在研究酵母菌分解葡萄糖的過程中發(fā)現(xiàn)：隨著環(huán)境中氧濃度的增加，二氧化碳和酒精的相對釋放量變化如圖。

（1）酵母菌屬于_______（選填“細菌”或“真菌”），可參與自然界的__________循環(huán)。

（2）在釀酒的過程中，酒壇里不時會有一些氣泡產(chǎn)生，這些氣體的主要成分是_____________。

（3）在釀酒過程中，常把酒壇口密封起來，這種做法的主要目的是__________________。

（4）分析曲線圖，在發(fā)酵過程中，氧濃度與酒精相對釋放量的關系是：_____________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】哺乳類動物的特征______ 和_______

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