Question

【題目】商務(wù)部規(guī)定，從2007年7月1日起不得銷售散裝冷凍水餃、湯圓等速凍食品，新標準規(guī)定，速凍面米食品必須真空包裝，從預(yù)防傳染病的基本環(huán)節(jié)來看，該措施屬于（ ）

A．控制傳染源 B．切斷傳播途徑

C．保護易感人群 D．控制病原體

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：傳染病能夠流行必須具備三個環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑、易感人群。預(yù)防傳染病的措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群。傳染源指的是能夠散播病原體的人或是動物；傳播途徑指的是病原體離開傳染源到達健康人所經(jīng)過的途徑；易感人群指的是對某種傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群。冷凍水餃、湯圓等速凍食品必須真空包裝，從預(yù)防傳染病的角度來看，應(yīng)屬于預(yù)防傳染病措施中的切斷傳播途徑。