【題目】下列有關食物的保存方法，錯誤的是（　�。�

A.滅菌保存牛奶B.真空包裝香腸

C.常溫保存熟食D.脫水曬干保存蘑菇

【答案】C

【解析】

食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

A．牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質期，故A正確。

B．真空包裝香腸是利用隔絕氧氣，抑制微生物的生長和繁殖，故B正確。

C．常溫保存熟食，溫度適宜，微生物大量生長和繁殖，導致食物腐敗變質，故C錯誤。

D．蘑菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內(nèi)的水分，從而抑制細菌真菌的生長繁殖來延長保質期的，故D正確。

故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關人的生殖和發(fā)育的敘述，正確的是 （ ）

A.精子是由輸精管產(chǎn)生的B.受精卵發(fā)育初期所需的營養(yǎng)來自母體的血液

C.體內(nèi)完成受精的部位是子宮D.子宮為胚胎提供發(fā)育的場所

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】脊椎動物運動系統(tǒng)的組成主要有（ ）

①皮膚 ②骨 ③骨骼肌 ④骨連結

A.①②③B.①②④C.②③④D.①②③④

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】婚姻法規(guī)定禁止近親結婚，其科學依據(jù)是（ ）

A.后代患遺傳病的機會增大B.不利于艾滋病的防控

C.人類所有疾病都和近親結婚有關D.近親后代均會夭折

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物在生物圈中扮演很重要的角色。下列哪項敘述不是它在生物圈中的作用（　�。�

A.是食物鏈的組成成分不可缺少B.促進自然界的物質循環(huán)

C.維持大氣中的碳氧平衡D.協(xié)助植物傳粉、傳播種子

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】把魚的內(nèi)臟埋進菜園的土里，過一段時間后，發(fā)現(xiàn)那里的菜長得特別旺盛，而翻開泥土，魚的內(nèi)臟卻不見了。請分析

（1）土壤中一些腐生的________和______________將魚的內(nèi)臟分解了，所以過一段時間以后魚的內(nèi)臟就消失了。

（2）魚的內(nèi)臟分解生成了____________ 被蔬菜吸收，成為制造___________的原料，所以那里的菜長得特別旺盛。

（3）這種現(xiàn)象說明_____________者對自然界的物質循環(huán)起著重要的作用。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】大鯢是兩棲動物，終身保留著尾部。下列有關敘述正確的是

A.大鯢的生殖方式是體內(nèi)受精，受精過程完全擺脫了水的束縛

B.大鯢不僅用鰓呼吸，還用肺呼吸，因此被稱為兩棲類

C.大鯢的幼體與成體在形態(tài)結構上有顯著差異，但它們的生活習性完全相同

D.大鯢個體發(fā)育的起點是受精卵，發(fā)育過程不能完全擺脫水的束縛

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項不是動物在自然界中的作用（　�。�

A.在維持生態(tài)平衡中起重要作用

B.促進生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)

C.幫助植物傳粉、傳播種子

D.分解生物遺體

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的精子、卵細胞、受精卵中的染色體數(shù)依次是（ ）

A.23條、23條、23對B.23條、23條、23條

C.23對、23對、23對D.23條、23條、23條

查看答案和解析>>

同步練習冊答案