Question

【題目】請根據(jù)下表列出的實驗方法步驟，推知實驗現(xiàn)象，再根據(jù)實驗現(xiàn)象分析原因。

（1）這組實驗方案中，對照組是____________ 號，觀察到的實驗現(xiàn)象是1號試管____________ ，2號試管____________。

（2）根據(jù)實驗現(xiàn)象解釋原因∶1號試管內(nèi)加入的是唾液，淀粉被_________分解，變成了___________。

（3）如果把兩支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么兩個試管中物質(zhì)的顏色____，原因是________________________________。這說明人體的一切生理活動必須在適宜的______條件下才能進(jìn)行。

Answer 1

【答案】2號 不變藍(lán)色 變成藍(lán)色 唾液淀粉酶 麥芽糖 都變藍(lán)色 溫度太低，唾液淀粉酶的活性降低 溫度

【解析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說，對實驗變量進(jìn)行處理的是實驗組，沒有處理的是對照組。唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，常用碘液來驗證淀粉的存在。

（1）對照實驗是只有一個因素不同以外，其它的實驗條件相同，有利于控制實驗的變量。探究唾液對淀粉的消化作用，實驗的變量是唾液，除唾液不同以外，其它的實驗條件均相同。1號試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，滴加碘液不變藍(lán)；2號試管中清水對淀粉沒有分解作用，作為對照，滴加碘液變藍(lán)。因此，這組實驗方案中，對照組是2號，觀察到的實驗現(xiàn)象是1號試管不變藍(lán)色 ，2號試管變藍(lán)色。

（2）淀粉遇碘溶液變成藍(lán)色。唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘溶液不變藍(lán)色。根據(jù)實驗現(xiàn)象解釋原因：1號試管內(nèi)加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解，變成了麥芽糖。

（3）唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度，低溫抑制了唾液淀粉酶的消化作用，唾液淀粉酶活性小，沒有將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，溫度過高破壞唾液淀粉酶的活性。因此，如果把兩支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，各個試管中的顏色都變藍(lán)色，原因是溫度太低，唾液淀粉酶的活性降低，說明人體的一切生理活動必須在適宜的溫度條件下才能進(jìn)行。