Question

張瑤同學參照生物教材內容設計了一個實驗，實驗裝置及步驟如圖所示：（提示：將碘液滴入漿糊，漿糊變藍色．）
（1）將碘液滴入漿糊，漿糊變藍色，說明漿糊中含有大量的______，本實驗主要探究______對該物質有無消化作用．
（2）實驗過程 D 中[2]號試管中顏色______（填“變藍”或“不變藍”），原因是______．
（3）如果將C中的水溫換成0℃，[2]號試管中顏色______（填“變藍”或“不變藍”）．

Answer 1

【答案】分析：此題以研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響為出發(fā)點，考查了學生科學探究的能力．解此題從確定、控制實驗變量，設置對照實驗等方面入手．
解答：解：依題意，由圖可知：
（1）將碘液滴入漿糊，漿糊變藍色，說明漿糊中含有大量的淀粉，遇碘變藍是淀粉的特性，本實驗主要探究唾液對該物質有無消化作用．
（2）實驗過程設置1號和2號試管做對照，[2]號試管置于37℃的水中，唾液淀粉酶對淀粉的消化作用最強，將淀粉分解為麥芽糖，故滴加碘液后不變藍；
（3）如果將C中的水溫換成0℃，由于溫度過低，唾液淀粉酶對淀粉的消化作用受到影響，[2]號試管中有淀粉存在，故[2]號試管中顏色變藍；
故答案為：（1）淀粉；唾液；（2）不變藍；[2]號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解；（3）變藍
點評：解此題的關鍵是確定、控制實驗變量，設置對照實驗，知道遇碘變藍是淀粉的特性．