(2008?湘潭)做饅頭、面包和釀酒需要的微生物是( 。
分析:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義,如蒸饅頭、做面包、釀制啤酒等要用到酵母菌,據(jù)此作答.
解答:解:做饅頭或面包時(shí),經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔.釀酒時(shí)也要用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精和二氧化碳.可見C符合題意.
故選:C
點(diǎn)評:酵母菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義,做這題主要掌握酵母菌在做饅頭和制酒中的應(yīng)用.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2008?湘潭)為驗(yàn)證甲狀腺激素具有促進(jìn)蝌蚪發(fā)育的作用,某小組同學(xué)提出了兩種不同的實(shí)驗(yàn)方案.方案的共同點(diǎn)是:相同的玻璃缸2只分成A、B兩組,各放入清水2000毫升、少量的水草和5只大小相似的蝌蚪,每天同時(shí)喂食、觀察記錄.兩種實(shí)驗(yàn)方案如下:
方案一:A組每天加入5毫克甲狀腺激素制劑.B組不加藥劑.
方案二:破壞A組蝌蚪的甲狀腺,并且每天向缸中加入5毫克甲狀腺激素制劑.B組蝌蚪不做處理.
請你認(rèn)真分析以上兩種方案:
(1)方案一中設(shè)置的對照組是
B
B
組.
(2)預(yù)期兩個(gè)方案中A、B組蝌蚪的發(fā)育情況.
方案一:
A組提前發(fā)育成青蛙(個(gè)體。,B組正常發(fā)育
A組提前發(fā)育成青蛙(個(gè)體。珺組正常發(fā)育

方案二:
A組正常發(fā)育,B組正常發(fā)育
A組正常發(fā)育,B組正常發(fā)育

(3)你認(rèn)為哪個(gè)方案比較合理?
方案一
方案一
為什么?
因?yàn)榉桨敢恢兄挥幸粋(gè)變量,可證明甲狀腺激素具有促進(jìn)幼年動(dòng)物個(gè)體發(fā)育的作用
因?yàn)榉桨敢恢兄挥幸粋(gè)變量,可證明甲狀腺激素具有促進(jìn)幼年動(dòng)物個(gè)體發(fā)育的作用

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2008?湘潭)某同學(xué)做了“探究影響玉米種子萌發(fā)的環(huán)境條件”的實(shí)驗(yàn):在A、B、C三個(gè)干凈的培養(yǎng)皿中分別鋪上兩層濾紙,再將相同數(shù)量的玉米種子放在上面,在不同條件下進(jìn)行培養(yǎng)(如圖).?dāng)?shù)日后記錄發(fā)芽情況如右表:

(1)該同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)可以說明,
一定的水分和適宜的溫度
一定的水分和適宜的溫度
是影響種子萌發(fā)的環(huán)境條件;若只設(shè)置B、C裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn),則探究的問題是
溫度是影響種子萌發(fā)的環(huán)境條件嗎
溫度是影響種子萌發(fā)的環(huán)境條件嗎
?
(2)若想探究“光照對玉米種子萌發(fā)的影響”,該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?
取1號和2號培養(yǎng)皿分別放上濕潤的濾紙,再將相同數(shù)量的玉米種子放在濾紙上面,將它們置于25℃的櫥柜中(1分)1號培養(yǎng)皿見光,2號培養(yǎng)皿用黑布罩住,數(shù)日后觀察它們的發(fā)芽情況
取1號和2號培養(yǎng)皿分別放上濕潤的濾紙,再將相同數(shù)量的玉米種子放在濾紙上面,將它們置于25℃的櫥柜中(1分)1號培養(yǎng)皿見光,2號培養(yǎng)皿用黑布罩住,數(shù)日后觀察它們的發(fā)芽情況

(3)玉米種子萌發(fā)過程中,種子中的
將發(fā)育成幼苗.玉米幼苗常選擇在陰天或傍晚移栽,是為了
減少蒸騰作用
減少蒸騰作用

(4)在玉米開花時(shí),人們常采用
人工輔助授粉
人工輔助授粉
方法來彌補(bǔ)自然狀態(tài)下傳粉的不足,減少玉米果穗缺粒現(xiàn)象的發(fā)生.

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科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

(2007?湘潭)閱讀下列資料,回答有關(guān)問題:
如圖是北京2008年第29屆奧運(yùn)會吉祥物“福娃”,福娃是五個(gè)可愛的親密小伙伴,他
們的造型融入了魚、大熊貓、藏羚羊、燕子以及奧林匹克圣火的形象.
每個(gè)娃娃都有一個(gè)瑯瑯上口的名字:“貝貝”、“晶晶”、“歡歡”、“迎迎”和“妮妮”,
當(dāng)把五個(gè)娃娃的名字連在一起,你會讀出北京對世界的盛情邀請“北京歡迎您”.
(1)“貝貝”的頭部紋飾使用了中國新石器時(shí)代的魚紋圖案,貝貝傳遞的祝福是繁榮.魚類的呼吸器官是
,屬于
變溫
變溫
(恒溫/變溫)動(dòng)物.
(2)“晶晶”是一只憨態(tài)可掬的大熊貓,象征著人與自然的和諧共存.它的繁殖和哺育后代的方式與人類相似,具有
胎生、哺乳
胎生、哺乳
的特征,因而屬于哺乳動(dòng)物.
(3)“迎迎”是一只來自中國遼闊的西部大地上的機(jī)敏靈活、馳騁如飛的
藏羚羊
藏羚羊
,它是青藏高原特有的,屬于國家一級保護(hù)動(dòng)物.
(4)“妮妮”來自天空,是一只展翅飛翔的燕子,其造型創(chuàng)意來自北京傳統(tǒng)的沙燕風(fēng)箏.把春天和喜悅帶給人們,飛過之處播撒“祝您好運(yùn)”的美好祝福.其飛行器官是
翼或翅膀
翼或翅膀

(5)作為當(dāng)代中學(xué)生及東道主的你,能為“綠色奧運(yùn)”做些什么呢?
積極進(jìn)行“綠色奧運(yùn)”的宣傳,積極參與植樹造林活動(dòng),改善環(huán)境,綠化和美化我們的家園等等(其他合理答案亦可)
積極進(jìn)行“綠色奧運(yùn)”的宣傳,積極參與植樹造林活動(dòng),改善環(huán)境,綠化和美化我們的家園等等(其他合理答案亦可)

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科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

(2012?湘潭)請閱讀以下資料,回答問題
鎘污染像幽靈一樣滲透在我市馬家河鎮(zhèn).近幾年來有十幾位村民出現(xiàn)不同程度的腹痛、嘔吐、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀,經(jīng)化驗(yàn)發(fā)現(xiàn),原因?yàn)殒k中毒.
2011年3月,國務(wù)院批準(zhǔn)了《湘江流域重金屬污染治理實(shí)施方案》,計(jì)劃到“十二五”末,湘江流域內(nèi)涉重金屬企業(yè)的數(shù)量和重金屬排放量比2008年減少50%.今年在湘江流域開展了“同心系湘江,共護(hù)母親河”活動(dòng),旨在關(guān)注湘江重金屬污染,助力將湘江建設(shè)成為“中國萊茵河”,帶動(dòng)湘江流域綠色發(fā)展、科學(xué)發(fā)展.
(1)根據(jù)所學(xué)知識,你推斷資料中的村民所患的是
痛痛
痛痛
病.
(2)某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)觀察到在馬家河鎮(zhèn)流域范圍內(nèi),有許多的工廠直接將工業(yè)廢水排到河水中,河水顏色發(fā)黑,并散發(fā)出刺鼻的惡臭味.該小組同學(xué)決定探究污染的河水對生物生長發(fā)育的影響.
實(shí)驗(yàn)小組準(zhǔn)備了生長狀況相同的20只小蝌蚪,平均分成A、B兩組,分別放在兩個(gè)水缸中,其中A組中盛有潔凈的、未被污染的河水,B組中盛有
被污染的河水
被污染的河水
.將A、B兩個(gè)水缸放置在適宜的條件下,用相同的餌料喂食蝌蚪,觀察蝌蚪的生長情況.
(3)請你預(yù)測可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果:
①若A、B組的蝌蚪都正常生長,說明
污染的河水對蝌蚪的生長發(fā)育沒有影響
污染的河水對蝌蚪的生長發(fā)育沒有影響
;②
A組蝌蚪正常生長,B組蝌蚪死亡(或畸形、發(fā)育遲緩、發(fā)育過快);說明污染的河水對蝌蚪的生長發(fā)育有影響.(要求寫明可能的現(xiàn)象及結(jié)論)
A組蝌蚪正常生長,B組蝌蚪死亡(或畸形、發(fā)育遲緩、發(fā)育過快);說明污染的河水對蝌蚪的生長發(fā)育有影響.(要求寫明可能的現(xiàn)象及結(jié)論)

(4)面對環(huán)境污染,我們可以做哪些有益的工作?
宣傳環(huán)保、愛護(hù)環(huán)境、節(jié)約用水
宣傳環(huán)保、愛護(hù)環(huán)境、節(jié)約用水

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