“德山大曲”酒享譽全國，它的釀造與下列哪種微生物有關(guān)（　　）
A．醋酸菌B．乳酸菌C．酵母菌D．黃色短桿菌
微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．制醋要用到醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌．可見C符合題意．
故選：C
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?常德）“德山大曲”酒享譽全國，它的釀造與下列哪種微生物有關(guān)（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

“德山大曲”酒享譽全國，它的釀造與下列哪種微生物有關(guān)


  1. A.
    醋酸菌
  2. B.
    乳酸菌
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    黃色短桿菌

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科目：初中生物 來源：2013年湖南省常德市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

“德山大曲”酒享譽全國，它的釀造與下列哪種微生物有關(guān)（ ）
A．醋酸菌
B．乳酸菌
C．酵母菌
D．黃色短桿菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

 “德山大曲”酒享譽全國，它的釀造與下列哪種微生物有關(guān)？

A．醋酸菌           B．乳酸菌           C．酵母菌           D．黃色短桿菌

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