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【題目】泡菜是一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的腌制食品。泡菜發(fā)酵過程中雜菌生長繁殖會產(chǎn)生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽過量時,會引起中毒甚至死亡。因此,亞硝酸鹽含量是檢驗泡菜質(zhì)量的關(guān)鍵指標之一。下表是某興趣小組在15℃條件下,探究“鹽水濃度對泡菜發(fā)酵過程中亞硝酸鹽含量的影響”時得到的數(shù)據(jù)。請分析回答相關(guān)問題:
泡菜發(fā)酵過程中亞硝酸鹽含量 (單位:mg/kg)
第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 | 第13天 | |
1號壇4% | 1.6 | 3.2 | 3.8 | 3.5 | 3.4 | 3.2 |
2號壇6% | 1.2 | 5.5 | 4.0 | 1.8 | 1.2 | 1.2 |
3號壇8% | 0.5 | 2.0 | 1.8 | 1.6 | 1.5 | 1.2 |
(1)制作泡菜時,將備好的原材料和鹽水按一定的比例裝壇后,泡菜壇既要加蓋,還要用水封口,這樣做的科學(xué)道理是______。
(2)根據(jù)實驗數(shù)據(jù)可知:泡菜中的亞硝酸鹽含量隨發(fā)酵天數(shù)增多而呈現(xiàn)的變化趨勢是______;為使泡菜有利于健康,應(yīng)選擇的鹽水濃度為_____。
(3)興趣小組在25℃下做了相同的實驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)各發(fā)酵天數(shù)亞硝酸鹽含量都低于15℃時測定的數(shù)據(jù)。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因是:在較高溫度下,制作泡菜所利用的微生物能通過______方式快速繁殖,其分解有機物產(chǎn)生的大量_______抑制了雜菌的生長繁殖。
(4)接著該興趣小組同學(xué)又探究了一種降低亞硝酸鹽的方法,具體操作是:稱取等量泡菜原料4組,控制其鹽水濃度均為6%,然后,其中三組均加入一定的食醋,并調(diào)節(jié)其食醋濃度分別為0.3%、0.6%、0.9%。從泡菜制作第1天開始,每天測定各組的亞硝酸鹽含量,測定10天,結(jié)果如下圖所示。比較四條曲線亞硝酸鹽含量的最大值,可以看出食醋對泡菜亞硝酸鹽的產(chǎn)生能起到抑制作用,其中濃度為_____時抑制作用最強,食醋濃度過高或過低抑制作用均下降。
(5)結(jié)合上述兩個實驗(圖解和表格數(shù)據(jù)),對家庭自制泡菜提出你的合理化建議_____。
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【題目】在陽光明媚的春季,實驗室的光線也很明亮,這時使用顯微鏡觀察時要選的反光鏡和光圈分別是
A. 平面鏡、大光圈 B. 平面鏡、小光圈
C. 凹面鏡、大光圈 D. 凹面鏡、小光圈
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【題目】圖為模擬膈肌運動的示意圖,下列敘述正確的是 ( )
A.左圖演示吸氣,膈肌收縮
B.右圖演示吸氣,膈肌舒張
C.左圖演示呼氣,膈肌舒張
D.右圖演示呼氣,膈肌收縮
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【題目】動物的行為多種多樣,根據(jù)獲得的途徑可以分為先天性行為而學(xué)習(xí)行為。下列哪一項屬于學(xué)習(xí)行為的特征
A. 生來就有的行為
B. 通過后天的學(xué)習(xí)形成的行為
C. 適應(yīng)相對穩(wěn)定的環(huán)境
D. 越低等的動物學(xué)習(xí)行為越復(fù)雜
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【題目】下列關(guān)于細菌芽孢的敘述,錯誤的是
A. 一個芽孢可以萌發(fā)成一個細菌 B. 芽孢是細菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)
C. 芽孢是細菌的休眠體 D. 芽孢可以在不良環(huán)境中生存
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【題目】在我國南方荔枝種植區(qū),科研人員為了防治荔枝蝽等植食性害蟲,嘗試在荔枝園的株間種植了比較矮小的山綠豆,然后對比研究荔枝單一種植園和荔枝——山綠豆復(fù)合種植園中各類昆蟲所占的比例,得到下圖所示結(jié)果,請據(jù)此分析回答下列問題:
(1)荔枝蝽屬于昆蟲綱、半翅目、蝽科動物,其發(fā)育方式和蝗蟲一樣。如果采用人工捕捉的方法防治荔枝蝽,則應(yīng)在其_____階段進行,原因是______。
(2)復(fù)合種植園中植食性害蟲明顯較少,原因是_____昆蟲的比例增加,它們通過_____等種間關(guān)系可消滅抑制植食性害蟲,這種方式稱為以蟲治蟲,在生態(tài)保護方面和以鳥治蟲、以菌治蟲一樣,都大大減少了______,從而減輕了環(huán)境污染。
(3)如果利用農(nóng)藥治蟲,盡管每年逐漸增加農(nóng)藥的濃度,也不能將害蟲滅盡,原因之一是通過生存斗爭,有些害蟲的抗藥性會逐漸______,這種現(xiàn)象就是達爾文所說的______。
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【題目】2017年6月,世乒賽在火熱進行中.賽場上運動員做任何一個動作時,都會進行以下步驟.:
①相應(yīng)的骨受到牽引
②骨繞關(guān)節(jié)活動
③骨骼肌接受神經(jīng)傳來的興奮
④骨骼肌收縮
這些步驟發(fā)生的正確順序是( 。
A. ①②③④ B. ②①③④
C. ③④①② D. ④①②③
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【題目】動物具有學(xué)習(xí)能力,這有利于( )
A. 找到食物 B. 逃避敵害
C. 找到配偶 D. 適應(yīng)復(fù)雜的環(huán)境
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